ডাঃ. মেরেডিথ এল সিমন সল্ট লেক শহর में एक प्रसिद्ध পেডিয়াট্রিক নেফ্রোলজিস্ট हैं और वर्तमान में হাওয়ার্ড ইয়ং মেডিকেল সেন্টার, সল্ট লেক শহর में अभ्यास करते हैं। पिछले 15 वर्षों से, ডাঃ. মেরেডিথ এল সিমন ने एक পেডিয়াট্রিক কিডনি ডাক্তার के रूप में काम किया है और क्षेत्र में कुशल कौशल और ज्ञान प्राप्त किया है।