राइस क्रिस्पीज़ दुनिया भर में एक लोकप्रिय नाश्ता अनाज है। यदि आप ग्लूटेन-मुक्त हैं और इन स्वादिष्ट अनाजों को खाना पसंद करते हैं, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या चावल के कुरकुरे ग्लूटेन-मुक्त हैं? अधिकांश लोग मानते हैं कि ये नाश्ता अनाज ग्लूटेन-मुक्त हैं क्योंकि ये चावल से बने होते हैं, जिनमें स्वाभाविक रूप से कोई ग्लूटेन नहीं होता है। वे 100% ग्लूटेन-मुक्त नहीं हैं, क्योंकि कुछ ब्रांड ग्लूटेन युक्त जौ माल्ट अर्क का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। लेकिन क्या ग्लूटेन मुक्त चावल क्रिस्पी उपलब्ध हैं? यह लेख आपकी ग्लूटेन-मुक्त जीवनशैली और अधिक डेटा के लिए सर्वोत्तम स्वस्थ ब्रांड ढूंढने में आपकी सहायता करेगा। आइए ढूंढते हैं!
क्या ग्लूटेन-मुक्त चावल क्रिस्पी अनाज स्वस्थ हैं?
क्या राइस क्रिस्पीज़ ग्लूटेन-मुक्त और स्वस्थ हैं? खैर, विभिन्न ब्रांडों का राइस क्रिस्पी नाश्ता अनाज स्वास्थ्यवर्धक नहीं है क्योंकि यह ग्लूटेन-मुक्त नहीं है। इसका कारण यह है कि माल्ट फ्लेवरिंग जौ, जो एक ग्लूटेन युक्त अनाज है, का उपयोग करके बनाया जाता है। इसलिए, यदि आपको ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग है, तो आपको इसे खाने से बचना चाहिए।
हालाँकि, कुछ ब्रांडों ने इन स्वादिष्ट अनाजों की उच्च आवश्यकता को महसूस करने के बाद एक ग्लूटेन-मुक्त किस्म तैयार की है। इस प्रकार के चावल के क्रिस्पी में साबुत अनाज वाले भूरे चावल शामिल होते हैं जिनमें कोई माल्ट स्वाद नहीं होता है। इसलिए, जब भी आप ग्लूटेन-मुक्त संस्करण की तलाश में हों, तो हमेशा सामग्री लेबल की जांच करें।
पौष्टिक ग्लूटेन-मुक्त चावल क्रिस्पी कैसे चुनें?
यदि आपको ग्लूटेन से संबंधित कोई स्वास्थ्य संबंधी चिंता है, तो चावल के कुरकुरे चुनते समय ध्यान रखने योग्य कुछ कारक यहां दिए गए हैं:
- माल्ट फ्लेवरिंग: आम तौर पर, माल्ट फ्लेवरिंग ही एकमात्र कारण है जिसके कारण कुछ चावल के क्रिस्पी को ग्लूटेन-मुक्त नहीं माना जाता है। इसे जौ का उपयोग करके बनाया जाता है, जो ग्लूटेन से भरपूर होता है। इसलिए, यदि आपको सीलिएक रोग है, तो इस घटक पर ध्यान दें।
- चीनी: कई नाश्ता अनाजों में चीनी होती है। यदि आप चीनी-मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं या चीनी के सेवन के बारे में चिंतित हैं तो इस घटक पर ध्यान दें।
- कृत्रिम स्वाद या रंग: ग्लूटेन-मुक्त चावल क्रिस्पी के कई ब्रांड कृत्रिम योजकों का उपयोग नहीं करते हैं। हालाँकि, यदि आप ऑफ-ब्रांड या फ्लेवर्ड संस्करण खरीदने की योजना बना रहे हैं तो हमेशा सामग्री लेबल की जाँच करें।
- मक्का और सोया: कुरकुरे चावल अनाज के कई ऑफ-ब्रांड संस्करणों में सोया या मक्का हो सकता है। यदि आपको कोई एलर्जी या संवेदनशीलता है तो ये सामग्रियां आपके लिए चिंता का विषय हो सकती हैं।
- परिरक्षक: परंपरागत रूप से, खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए परिरक्षकों का उपयोग किया जाता है। यदि आपको कोई स्वास्थ्य संबंधी चिंता है तो ये आप पर प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए, उनसे हमेशा सावधान रहें।
- नमक (सोडियम): यदि आप सख्त सोडियम आहार पर हैं और विशिष्ट स्वास्थ्य कारणों से अपने सोडियम सेवन पर नज़र रख रहे हैं, तो नमक की मात्रा पर ध्यान दें।
- विटामिन और खनिज: राइस क्रिस्पी में विटामिन और खनिज भी होते हैं। इसलिए, यदि आप कोई पूरक ले रहे हैं या आपको विशिष्ट आहार की आवश्यकता है, तो अतिरिक्त पोषक तत्वों के बारे में सुनिश्चित रहें।
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क्या राइस क्रिस्पी ट्रीट ग्लूटेन-मुक्त हैं?
दुर्भाग्य से, पैक्ड राइस क्रिस्पी व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त नहीं हैं क्योंकि वे चावल के अनाज का उपयोग करके बनाए जाते हैं। इसका मतलब है कि उनमें माल्ट फ्लेवरिंग भी है जो ग्लूटेन-मुक्त नहीं है।
हालाँकि राइस क्रिस्पी अनाज ग्लूटेन-मुक्त नहीं हैं, लेकिन कुछ ब्रांड बेकिंग व्यंजनों के लिए उत्कृष्ट हैं। आप ब्राउन राइस, मार्शमॉलो और शाकाहारी मक्खन जैसी ग्लूटेन-मुक्त सामग्री का उपयोग करके घर का बना चावल क्रिस्पी व्यंजन बना सकते हैं। यह आपकी आहार संबंधी आवश्यकताओं के लिए काम करेगा।
तो, यहां ग्लूटेन-मुक्त चावल क्रिस्पी व्यंजनों की विधि दी गई है जिसे आप अपनी लालसा को संतुष्ट करने के लिए आज़मा सकते हैं।
ग्लूटेन-मुक्त चावल क्रिस्पी ट्रीट बनाने की विधि
यहां अनुसरण करने योग्य नुस्खा दिया गया है:
- चर्मपत्र कागज का उपयोग करके एक बड़े पैन को लाइन करें और इसे खाना पकाने के स्प्रे से चिकना करें। इससे व्यंजनों को काटने की विधि अधिक आसान हो जाती है।
- - पैन को धीमी आंच पर रखें और मक्खन को पिघला लें. फिर, इसे लगातार तब तक फेंटना शुरू करें जब तक यह भूरा न हो जाए।
- इसके बाद, पैन में सभी या 1 से 2 कप मार्शमॉलो डालें और तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से पिघल न जाए।
- पैन में वेनिला अर्क और ग्लूटेन-मुक्त कुरकुरा चावल अनाज डालें और फिर इसे जल्दी से हिलाएं जब तक कि प्रत्येक घटक समान रूप से मिश्रित न हो जाए।
- यदि आप चाहें, तो बचे हुए मार्शमैलोज़ डालें और फिर से अच्छी तरह से हिलाएँ जब तक कि पूरे अनाज पर कोटिंग न हो जाए।
- अंत में, अपने मक्खन लगे हाथों या मक्खन लगे स्पैटुला का उपयोग करके मिश्रण को समान रूप से दबाएं। इसे बेहतरीन बनाने के लिए इसे कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें। - फिर इसे 2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट कर सर्व करें.
ग्लूटेन-मुक्त राइस क्रिस्पी ट्रीट के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री
मक्खन - आप चावल के क्रिस्पी व्यंजन पकाने के लिए नियमित डेयरी मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, यदि आपको लैक्टोज़ असहिष्णुता या ग्लूटेन संवेदनशीलता है तो आप डेयरी-मुक्त मक्खन ले सकते हैं।
मार्शमैलो: अधिकांश ग्लूटेन-मुक्त होते हैं, लेकिन कोई भी खरीदने से पहले ब्रांड की लगातार समीक्षा करते रहें।
वेनिला अर्क: शुद्ध वेनिला अर्क का उपयोग करें जो ग्लूटेन-मुक्त हो। इसलिए, हमेशा लेबल जांचें।
ग्लूटेन-मुक्त क्रिस्पी चावल अनाज: हमने ऊपर बताया है कि केलॉग्स राइस क्रिस्पी अनाज ग्लूटेन-मुक्त नहीं है क्योंकि इसमें माल्ट अर्क होता है। लेकिन चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है क्योंकि आपके पास ग्लूटेन-मुक्त चावल अनाज के कई विकल्प उपलब्ध हैं जिनका उपयोग आप स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं। नीचे ब्रांड नाम देखें!
ग्लूटेन-मुक्त चावल क्रिस्पी के ब्रांड क्या हैं?
यहां राइस क्रिस्पीज़ ग्लूटेन-मुक्त ब्रांड नाम हैं जिन पर आप विचार कर सकते हैं:
1. नेचर पाथ ऑर्गेनिक चावल क्रिस्पी अनाज
नेचर पाथ ऑर्गेनिक चावल क्रिस्पी अनाज प्रमाणित है सर्वोत्तम शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त अनाजों में से एक माना जाता है। इस नाश्ते के अनाज में साबुत अनाज वाले भूरे चावल होते हैं, इसलिए यह चावल के कुरकुरे का एक आदर्श विकल्प है। इस किस्म के अलग-अलग दाने थोड़े नाजुक, महीन और हल्के रंग के होते हैं।
यह इसे सुबह के आहार के लिए या आपके बेकिंग में कुरकुरा बनावट जोड़ने के लिए एक पौष्टिक भोजन बनाता है। इसके अलावा, यह ब्रांड प्रमाणित जैविक और सत्यापित गैर-जीएमओ है।
2. एक डिग्री ब्राउन राइस क्रिस्प्स
वन डिग्री ब्राउन राइस क्रिस्प्स निस्संदेह पौष्टिक अनाज हैं क्योंकि वे अंकुरित ब्राउन चावल से बने होते हैं। अंकुरित चावल पचाने में आसान और शरीर के लिए कोमल होता है। वे प्रमाणित जैविक, ग्लूटेन-मुक्त और गैर-जीएमओ हैं।
ये ग्लूटेन-मुक्त अनाज हल्की मिठास के साथ बनावट में हल्के और कुरकुरे होते हैं। इस प्रकार आपके स्वाद को बढ़ाता है।
3. बारबरा का ऑर्गेनिक ब्राउन राइस कुरकुरा अनाज
अच्छे पोषण से भरपूर, आप शहद, फलों के रस और साबुत अनाज के साथ बारबरा के जैविक ब्राउन चावल कुरकुरा अनाज का आनंद ले सकते हैं। यह शाकाहारी, 100% जैविक और गैर-जीएमओ उत्पाद है जिनमें वसा की मात्रा कम है।
इसके अलावा, स्वस्थ खाने वालों के लिए यह सबसे पौष्टिक विकल्प है क्योंकि ब्राउन चावल में केवल 1 ग्राम चीनी होती है।
4. एरेव्हॉन क्रिस्पी ब्राउन राइस अनाज
एरेव्हॉन क्रिस्पी ब्राउन राइस अनाज एक जैविक अनाज है जो 100% साबुत अनाज वाले भूरे चावल से बना होता है। इसके अतिरिक्त, इसमें वसा और चीनी की मात्रा कम होती है (1 ग्राम से कम चीनी परोसने के लिए)।
इसके अलावा, यह नाश्ता अनाज दूध के साथ स्वादिष्ट लगता है। आप इसे दही या ताजे फलों के ऊपर टॉपिंग के रूप में परोस सकते हैं।
5. ऑर्गेनिक क्विनोआ कोको क्रिस्प्स
यह कोको-स्वाद वाला और कुरकुरा चावल अनाज अपने कोको स्वाद के कारण एक आनंददायक और स्वादिष्ट विकल्प है। यह बिना किसी स्वीटनर के उपयोग के आपके स्वाद को चॉकलेट जैसा एहसास देता है।
फूला हुआ क्विनोआ इस कुरकुरे चावल अनाज का मुख्य घटक है, जो स्वाभाविक रूप से इसे ग्लूटेन-मुक्त बनाता है। स्वादिष्ट, त्वरित नाश्ते के लिए बस थोड़े से दूध के साथ इसका आनंद लें।
उपसंहार
ग्लूटेन-मुक्त जीवन शैली कभी-कभी कुछ लोगों के लिए एक विकल्प होती है और दूसरों के लिए एक आवश्यकता होती है। ग्लूटेन कई स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा हुआ है, जैसे पाचन, ऑटोइम्यून और कई अन्य। इन बीमारियों से पीड़ित लोगों को अपने आहार में ग्लूटेन शामिल करने को लेकर सतर्क रहना चाहिए। हालाँकि विभिन्न ग्लूटेन-मुक्त चावल क्रिस्पी अनाज और व्यंजन उपलब्ध हैं, कुछ प्रकार में ग्लूटेन हो सकता है। इसलिए, यह जांचने के लिए कि कौन सा भोजन ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित है, घटक लेबल के माध्यम से जाना हमेशा आवश्यक होता है।
वैकल्पिक रूप से, ग्लूटेन-मुक्त चावल अनाज और वेनिला, मार्शमॉलो और मक्खन जैसी अन्य सामग्री का उपयोग करके घर का बना चावल अनाज बनाएं।
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