कैंसर और भोजन: कैसे भोजन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है

आप अक्सर सुनते हैं कि एक स्वस्थ और अच्छी तरह से संतुलित आहार हमारे शरीर के लिए अच्छा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ कैंसर के विकास के जोखिम को प्रभावित करते हैं? कुछ विटामिन, खनिज और खाद्य पदार्थ हैं जो कैंसर को रोकते हैं। कैंसर और भोजन किसी तरह एक दूसरे से संबंधित हैं। इस पोस्ट में, हम कैंसर और खाद्य-विरोधी कैंसर खाद्य पदार्थों और पूरक आहार पर चर्चा करेंगे। क्या आप जानते हैं कि आपका दैनिक आहार कैंसर के जोखिम को कितना प्रभावित करता है? यह आप की तुलना में बहुत अधिक है। इस लेख में, हम कैंसर के विकास के जोखिम को प्रभावित करने वाले सभी कारकों का वर्णन करने का प्रयास करेंगे।

भोजन कैंसर के विकास के जोखिम को कैसे प्रभावित कर सकता है

जैसा कि आप जानते हैं कि कैंसर एक जीवन-धमकाने वाली बीमारी है। केवल कैंसर के रोगी कैंसर के लक्षणों के कारण होने वाले वास्तविक दर्द की व्याख्या कर सकते हैं। इस तरह के दर्द और कष्टों से बचने के लिए, हमें अपने आहार का ख्याल रखना चाहिए। एक स्वस्थ आहार योजना एक उपचार नहीं है, लेकिन कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है। आप सोच रहे होंगे, कैंसर और भोजन के बीच क्या लिंक है? हम सब कुछ समझाएंगे। कुछ कैंसर जोखिम कारक हैं, मुख्य रूप से आनुवंशिक और पर्यावरण। प्रत्येक कैंसर कारक आपके नियंत्रण में नहीं है, लेकिन आपकी आहार योजना आपके हाथों में है। आजीवन कैंसर जोखिम कारक का 70% आपकी जीवन शैली में कुछ परिवर्तनों की मदद से समाप्त किया जा सकता है, जिसमें आहार योजना का पालन करना शामिल है।

कैंसर और भोजन: कैंसर की रोकथाम आहार

क्या आप वास्तव में अपने जीवन से कैंसर को खत्म करना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आपको एक सख्त आहार योजना बनाने और इसका पालन करने की आवश्यकता है। हमारे पास आपके लिए कुछ तथ्य और लाभकारी जानकारी है। आएँ शुरू करें। हम जानते हैं कि अतिरिक्त वसायुक्त भोजन से मोटापा हो सकता है और यह कैंसर के जोखिम को बढ़ाने के लिए माना जाता है। अपने आहार में एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थों को जोड़ने की कोशिश करें जैसे कि सेम, साबुत अनाज, स्वस्थ वसा, फल और सब्जियां। अपने आहार योजना के लिए उपरोक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करते हुए, आपको कुछ को बाहर करने की भी आवश्यकता है। परिष्कृत कार्ब्स, अस्वास्थ्यकर वसा या तले हुए खाद्य पदार्थों सहित तले हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें। कृत्रिम मिठास भी कैंसर के कारणों में से एक हैं। आइए बेहतर समझ के लिए सब कुछ विस्तार से चर्चा करते हैं। कैंसर के विकास के जोखिम से बचने के लिए अपनी आहार योजना को बनाए रखने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

अपने आहार में एंटीऑक्सिडेंट-समृद्ध खाद्य पदार्थों का स्वागत करें

प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट और कई अन्य पोषक तत्वों में उच्च होते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और कैंसर को रोकता है।

• फलों में समृद्ध आहार फेफड़े के जोखिम को कम कर सकता है और पेट कैंसर ।
• सब्जी युक्त आहार में अधिक मात्रा में कैरोटीनॉयड होते हैं जो विभिन्न कैंसर जैसे मुंह, ग्रसनी, फेफड़े या स्वरयंत्र कैंसर के जोखिम को कम करते हैं।
• ब्रोकोली, पालक, और बीन्स जैसी गैर-स्टार्चिक समृद्ध सब्जियां, पेट और एसोफैगल कैंसर के जोखिम को कम करती हैं।
• हरी पत्तेदार सब्जियां, मटर, घंटी मिर्च, या संतरे जैसे एडिबल्स विटामिन सी से भरपूर होते हैं और विटामिन सी भी एसोफैगल कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है।
• टमाटर, तरबूज और अमरूद जैसे खाद्य पदार्थ लाइकोपीन में उच्च हैं जो प्रोस्टेट कैंसर को रोकता है।

अपने भोजन में फलों और सब्जियों के लिए कुछ स्थान बनाएं

कैंसर और भोजन एक दूसरे से संबंधित हैं। हम जो भोजन खाते हैं, वह कैंसर के जोखिम को बढ़ावा दे सकता है या उन्हें कम कर सकता है। हम सभी जानते हैं कि स्वस्थ शरीर के लिए फलों और सब्जियों के पांच सर्विंग्स आवश्यक हैं। अपने अस्वास्थ्यकर स्नैक्स को स्वस्थ, प्राकृतिक फलों के साथ बदलें। एक प्राकृतिक अवस्था में पूरे खाद्य पदार्थों को जोड़ने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, सेब के रस को पूरे, अप्रकाशित सेब के साथ बदलें। स्वस्थ भोजन की एक विस्तृत विविधता है जिसे आप अस्वास्थ्यकर सामग्री के साथ आदान -प्रदान कर सकते हैं। ऑस्ट्रेलियाई आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, खाद्य पदार्थों के 5 समूह हैं जो कैंसर को रोकते हैं।

• फल
• नट, पोल्ट्री, टोफू, बीज, बीन्स, लीन मीट, और अंडे।
• अनाज के खाद्य पदार्थ, जैसे कि हलचल
• पनीर, दही या दूध (ज्यादातर कम वसा)
• बीन्स और अन्य हरी सब्जियां

यह आपके शरीर को स्वस्थ रखेगा और कैंसर कोशिकाओं के विकास को खत्म करने में मदद करेगा।

अनाज की सात सेवारत को याद मत करो

 सात अनाज या अनाज उत्पाद खाने से भी कैंसर के खिलाफ एक ढाल का काम होता है। आप अपने रोजमर्रा के भोजन के विकल्पों में जई, भूरे रंग के मकई, चावल, राई, दाल, या गुर्दे की फलियों को शामिल कर सकते हैं। उच्च परिष्कृत स्टार्च या परिष्कृत चीनी के साथ भोजन से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। अधिक लाभों के लिए असंसाधित या कम संसाधित अनाज भोजन का उपभोग करने का प्रयास करें

oats : अनुसंधान में, यह सबूत है कि आपके नियमित आहार में दलिया का एक कटोरा होने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि यह कैंसर को रोकता है। कोई चमत्कार भोजन नहीं है जो कैंसर को पूरी तरह से रोक सकता है। लेकिन दलिया जैसा भोजन कुछ राहत प्रदान कर सकता है।

lentils:  lentils कई विटामिन, खनिज और आहार फाइबर के साथ लोड किए जाते हैं। कैंसर के दुष्प्रभावों को दूर करने के लिए ये विटामिन और खनिज आवश्यक हैं। यह विश्लेषण किया जाता है कि प्रति सप्ताह 2 दाल की सेवा करने से स्तन कैंसर का कम से कम 24% जोखिम कम हो सकता है

ब्राउन राइस:  ब्राउन राइस एक अनाज है जो विभिन्न आवश्यक पोषक तत्वों से भरा होता है। ये पोषक तत्व अलग -अलग तरीकों से सहायक होते हैं। ब्राउन राइस दिल, पाचन के लिए एकदम सही है और कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है। ब्राउन राइस कैंसर से पीड़ित रोगियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। कैंसर के जोखिम से बचने के लिए अपने शरीर को स्वस्थ और फिट रखना आवश्यक है।

प्रसंस्कृत मांस से बचें

वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड (WCRF) का कहना है कि संसाधित मांस खाने से  कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। जो मांस धूम्रपान, नमकीन या इलाज द्वारा संरक्षित किया गया है वह हानिकारक है। इसमें हॉट डॉग, बेकन, हैम या सॉसेज शामिल हैं। यह कहा जाता है कि जला या जले हुए मांस कैंसर का कारण बन सकता है।

कैंसर रोगियों पर सटीक आहार का लाभकारी प्रभाव

आम तौर पर, हर कैंसर के रोगी में कुपोषण और मांसपेशियों की हानि पाई जाती है। यह साबित नहीं होता है कि एक स्वस्थ आहार कैंसर को ठीक कर सकता है। लेकिन संतुलित पोषण कैंसर के रोगी के लिए महत्वपूर्ण है कि उपचार प्रक्रिया के कारण दर्दनाक दुष्प्रभावों को कुछ राहत प्रदान की जाए। जैसा कि हमने ऊपर वर्णित किया है, कैंसर रोगी को कमजोरी को दूर करने के लिए अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। आपका आहार बहुत सारे पानी के बाद पोषक तत्वों का एक पूरा पैकेज होना चाहिए। कई मामलों में, कैंसर के लक्षण या दुष्प्रभाव खाने में मुश्किल बनाते हैं। कैंसर में स्वाद में बदलाव, मतली, भूख में कमी, या निगलने में परेशानी हो सकती है। यदि आप उपरोक्त लक्षणों में से किसी का अनुभव करते हैं, तो भारत के सर्वश्रेष्ठ डॉक्टरों में से एक से बात करें जैसे Vaid , स्वास्थ्य व्यावसायिक। वे सलाह दे सकते हैं कि इन लक्षणों का प्रबंधन कैसे करें।