दिवाली आहार - कितनी चीनी ठीक है?

उत्सव का मौसम कोने में गोल है और यह हार्दिक खाद्य पदार्थों और मिठाइयों का पर्याय है! पार्टियों की मेजबानी करने और दोस्तों और परिवार से मिलने के बीच, दिवाली के आसपास का समय ज्यादातर लोगों पर कठिन हो सकता है जो अन्यथा उन कैलोरी को नियंत्रित करना पसंद करते हैं जो वे उपभोग करते हैं। उस में जोड़ें, मिथाई और अन्य डेसर्ट के रूप में चीनी भोग, जिसके बिना आपकी दिवाली आहार समान नहीं है।

मीठे सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है?

मिठाई कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी से लदी होती है, बिना ज्यादा पोषण के। वे वजन बढ़ने के प्रमुख योगदानकर्ता हो सकते हैं, जो मधुमेह और हृदय रोग जैसी स्थितियों के जोखिम को और बढ़ाता है। पहले से ही इन स्थितियों से पीड़ित लोगों के लिए, त्योहार मिठाई के खिलाफ मजबूत संयम दिखाने का समय है।

कितनी चीनी?

त्योहार के समय की परवाह किए बिना, एक औसत महिला के लिए सामान्य चीनी सीमा 6 चम्मच प्रति दिन और पुरुषों के लिए 9 चम्मच है (जैसा कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा उल्लिखित है)

छुट्टियों के मौसम के दौरान चीनी की खपत का सटीक अनुमान लगाना मुश्किल हो सकता है क्योंकि एक व्यक्ति को विभिन्न मिठाइयों में चीनी की मात्रा नहीं पता हो सकता है। एक बेहतर अनुमान प्रति दिन खपत वाले शर्करा खाद्य पदार्थों और पेय से बना आहार के प्रतिशत को देखते हो सकता है।

आदर्श रूप से, एक व्यक्ति को खाद्य पदार्थों और पेय के रूप में जोड़े गए शर्करा को उनके समग्र कैलोरी सेवन के 10 प्रतिशत तक सीमित करना होगा। यह महिलाओं के लिए 50 ग्राम और पुरुषों के लिए 70 ग्राम के बीच है, हालांकि मात्रा, आकार और शारीरिक गतिविधि के स्तर के साथ भिन्न हो सकती है।

त्योहारों के दौरान अतिरिक्त मीठे सेवन से कैसे निपटें

हालांकि उन कुछ दिनों के लिए मिठाई को पूरी तरह से समाप्त करना मुश्किल है, कोई भी कुल खपत का प्रबंधन कर सकता है और मिठाई के माध्यम से अतिरिक्त शर्करा के प्रभावों को संतुलित करने के लिए अन्य स्वस्थ विकल्प बना सकता है। यहाँ कुछ तरीके हैं:

• भाग के आकार को छोटा रखना इसका स्थान।

सामान्य भोजन को संशोधित करें मुख्य भोजन पूरी तरह से यदि पहले से ही पूर्ण या उचित अंतराल पर एक मिनी भोजन की ओर बदल रहा है। मिठाई के अलावा नियमित रूप से भोजन करना जारी रखना, पाचन तंत्र पर अधिक दबाव डालता है और हाइपर-एसाइडिटी का कारण बन सकता है। इस प्रकार, त्यौहार मंत्र भूखा होने पर खाने के लिए हो सकता है। व्यंजनों को संशोधित करना उदाहरण के लिए, चीनी की मात्रा को कम करने से मसालों और स्वाद जैसे केसर, दालचीनी, जायफल, इलायची, आदि से बढ़े हुए स्वादों के साथ संतुलित किया जा सकता है। फैटी परिवर्धन को फलों की सामग्री के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यह मधुमेह के रोगियों के लिए बेहद मददगार है जो अभी भी कुछ मिठाइयों को अधिक वसा और चीनी का स्वाद ले सकते हैं।