संभावना है, आपने अनुभव किया होगा कि किक-बट वर्कआउट करना कैसा होता है, जो आपको केवल अगले दिन खुद को अपंग मांसपेशियों के साथ झूलते हुए पाकर गौरवान्वित महसूस कराता है। अमीनो एसिड दर्ज करें. प्रोटीन के निर्माण खंड के रूप में भी जाना जाने वाला अमीनो एसिड मांसपेशियों के निर्माण और रिकवरी के लिए आवश्यक है। 20 अमीनो एसिड होते हैं, लेकिन हमारा शरीर उनमें से 11 को अपने आप बना सकता है। इससे 9 अमीनो एसिड निकलते हैं जिन्हें हमें अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए। इन्हें आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में जाना जाता है। आवश्यक अमीनो एसिड में से 3 में बाकियों से भिन्न शाखायुक्त रासायनिक संरचना होती है। जब मसल्स मास बढ़ाने की बात आती है तो ये अपने लाभों के लिए लोकप्रिय हो गए हैं लेकिन दोनों के बीच क्या अंतर है?
आवश्यक अमीनो एसिड (ईएए) क्या हैं
आवश्यक अमीनो एसिड (ईएए) 9 अमीनो एसिड बनाते हैं जिनकी हमारे शरीर को आहार से आवश्यकता होती है। अमीनो एसिड वे हैं जिनका उपयोग प्रोटीन बनाने के लिए किया जाता है। आप उन्हें मांस, पोल्ट्री, समुद्री भोजन, अंडे और डेयरी उत्पादों जैसे पशु उत्पादों में पा सकते हैं। आप इन्हें कुछ पादप उत्पादों जैसे एडामे, टोफू और टेम्पेह में भी पा सकते हैं। 9 ईएए हिस्टिडीन, आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथियोनीन, फेनिलएलनिन, थ्रेओनीन, ट्रिप्टोफैन और वेलिन हैं ।
बीसीएए (ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड) क्या हैं
ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड में एक रासायनिक संरचना होती है जो एक तरफ से नीचे की ओर शाखाबद्ध होती है, इसलिए इसे यह नाम दिया गया है। ये विशिष्ट आवश्यक अमीनो एसिड मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी के लिए एक लोकप्रिय आहार अनुपूरक हैं क्योंकि इन्हें शरीर द्वारा अलग-अलग तरीके से चयापचय किया जाता है। अधिकांश प्रोटीन का चयापचय यकृत में होता है जबकि शाखित श्रृंखला का चयापचय मांसपेशियों में होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह व्यायाम के दौरान ऊर्जा उत्पादन में भूमिका निभाता है। आप आमतौर पर बीसीएए को पाउडर के रूप में पा सकते हैं या अन्य पूरक एडिटिव्स, जैसे मट्ठा प्रोटीन के साथ मिश्रित कर सकते हैं। आवश्यक अमीनो एसिड में से 3 शाखित श्रृंखलाएँ हैं: आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन और वेलिन। बीसीएए का उपयोग आमतौर पर मांसपेशियों को बढ़ावा देने में मदद के लिए किया जाता है क्योंकि उनमें मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण, विशेष रूप से अमीनो एसिड ल्यूसीन को बढ़ाने की क्षमता होती है। यह मांसपेशी निर्माण की प्रक्रिया है। यह भी पाया गया है कि बीसीएए व्यायाम के दौरान मांसपेशियों की क्षति को कम करके कसरत के बाद ठीक होने के समय को बेहतर बनाने में मदद करता है ।
ईएए बनाम बीसीएए के बीच अंतर
ईएए और बीसीएए के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है कि ईएए में वे सभी 9 अमीनो एसिड होते हैं जिनकी आपके शरीर को आहार से आवश्यकता होती है और बीसीएए केवल 3 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो उनकी विशिष्ट रासायनिक संरचना के लिए अलग होते हैं। जबकि अध्ययनों से पता चला है कि बीसीएए लेने से मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाने में मदद मिलती है, अन्य अध्ययनों में ईएए लेने में अधिक लाभ पाया गया है, जैसे कि मट्ठा प्रोटीन से क्योंकि इसमें मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक प्रोटीन के सभी 9 बिल्डिंग ब्लॉक शामिल हैं.
बीसीएए किसे लेना चाहिए
अधिकांश लोग अपने आहार से सभी आवश्यक अमीनो एसिड आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए, जो लोग प्रोटीन से भरपूर आहार का सेवन करते हैं, उन्हें अपनी मांसपेशियों की वृद्धि और कसरत के बाद की रिकवरी में सुधार देखने के लिए केवल बीसीएए पूरक की आवश्यकता होती है। बहुत अधिक प्रोटीन लेना संभावित रूप से हानिकारक हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें किडनी की बीमारी का इतिहास है। लंबे समय तक प्रोटीन के अधिक सेवन से हड्डियों के खनिजों की हानि भी हो सकती है।
ईएए की आवश्यकता किसे है?
जो लोग शाकाहारी हैं, शाकाहारी हैं, या बस अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के लिए संघर्ष करते हैं, उनके लिए ईएए लेना सबसे अच्छा हो सकता है। मांसपेशियों के निर्माण के लिए अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। हालाँकि बीसीएए सप्लीमेंट लेने से कोई नुकसान नहीं होगा, ईएए यह सुनिश्चित करेगा कि आपको बीसीएए के साथ-साथ अन्य 6 आवश्यक अमीनो एसिड भी मिल रहे हैं जो आपको अकेले भोजन से पर्याप्त नहीं मिल सकते हैं। एक आवश्यक अमीनो एसिड पूरक चुनते समय, एक विश्वसनीय कंपनी से एक को चुनना सुनिश्चित करें जो अतिरिक्त शर्करा और कृत्रिम परिरक्षकों के बिना उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री प्रदान करती है, जैसे कि नेकेड न्यूट्रिशन के नेकेड ईएए। बीसीएए सप्लीमेंट शुरू करने से पहले, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वह खुराक चुनी जाए जो आपके लिए सही है।
क्या मैं दोनों को एक साथ ले सकता हूँ?
आप बीसीएए और ईएए दोनों को एक साथ ले सकते हैं और एक या दूसरे को चुनने की तुलना में ऐसा करने से सुधार भी देखा जा सकता है। हालाँकि, यह उन लोगों पर अधिक प्रभाव डालता है जो अकेले आहार के माध्यम से पर्याप्त प्रोटीन का सेवन नहीं करते हैं और उन्हें अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यदि आप पहले से ही उच्च-प्रोटीन आहार का सेवन करते हैं, तो आप दोनों पूरकों को एक साथ लेने से बचना चाहेंगे और केवल बीसीएए पूरक लेने का लक्ष्य रखेंगे। वर्तमान में बीसीएए के लिए कोई अनुशंसित खुराक उपलब्ध नहीं है।
अंतिम विचार
चाहे आप बीसीएए या ईएए लेना पसंद करें, जब आपके वर्कआउट की बात आती है तो दोनों ही ठोस लाभ प्रदान कर सकते हैं। यदि आप निश्चित नहीं हैं कि किसे लेना है, तो अपने व्यायाम लक्ष्यों और वर्तमान आहार संबंधी आदतों पर विचार करें। यदि आप अनिश्चित हैं, तो आपके लिए अच्छा काम करने वाली पूरक दिनचर्या खोजने के लिए अपने चिकित्सक या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पेशेवर से संपर्क करें।
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