हृदय रोग दुनिया के सबसे बड़े हत्यारों में से एक हैं। दिल की समस्याओं और उच्च कोलेस्ट्रॉल के पीछे मुख्य कारण यह है कि हम जो खाते हैं उस पर ध्यान देने की कमी है। इसलिए, हम इस लेख के माध्यम से, सुपर फूड्स को उजागर करने का प्रयास करेंगे, जो कम कोलेस्ट्रॉल को कम करने का प्रयास करते हैं।
विभिन्न खाद्य पदार्थ अलग -अलग तरीकों से कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। स्वस्थ दिल आहार के माध्यम से बनाए रखा जा सकता है।
कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए शीर्ष खाद्य पदार्थ
खाद्य पदार्थों का सेवन जो एलडीएल स्तर को कम करता है, अर्थात्, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल-युक्त तत्व जो धमनी-क्लिक करने का कारण बनता है atherosclerosis , का सेवन नहीं किया जाना चाहिए। इसके अलावा, किसी को एलडीएल को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना चाहिए। इसलिए एक संतुलन आवश्यक है। नीचे बताए गए 10 सुपर खाद्य पदार्थ हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और सामान्य हृदय रोगों के कारण अन्य जोखिम कारकों को कम करते हैं।
1. दालें
दालों को आमतौर पर फलियों के रूप में भी जाना जाता है। इनमें पौधे के खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनमें दाल, छोले, अल्फाल्फा और बीन्स शामिल हैं। वसा में कम होने के दौरान प्रोटीन, फाइबर और खनिजों के ये उच्च स्रोत कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं। -डिट-आफ्टर-एंजियोप्लास्टी आहार हम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं और कई हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं। दालों का सेवन करने का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि यह आपको वजन कम करने में मदद करता है और अच्छे समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। अध्ययनों का दावा है कि एक दिन में आधा कप दालों को प्रभावी ढंग से खाने से एलडीएल स्तर 6.6 मिलीग्राम/डीएल के औसत से कम हो जाता है।
2. एवोकाडोस
कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए क्या खाना या क्या खाद्य पदार्थों के बारे में चिंतित हैं? एवोकाडोस खाने से पहले दो बार न सोचें। एवोकाडोस पोषक तत्वों, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है। बाद के दो पोषक तत्व एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और स्वस्थ एचडीएल स्तर बढ़ाने के लिए जिम्मेदार हैं। इसलिए, एवोकाडोस भारत में कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल करना चाहिए।
3. नट: बादाम और अखरोट
नट स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर भोजन का एक और असाधारण स्रोत हैं। सभी प्रकार के नट्स के बीच, बादाम और अखरोट अपने उच्च मोनोअनसैचुरेटेड वसा, प्रोटीन और खनिज सामग्री के कारण भारत में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए खाद्य पदार्थों में उच्चतम रैंक रखते हैं। इसके अलावा, सबसे पहले, अखरोट, सामान्य रूप से, ओमेगा -3 फैटी एसिड (एक प्रकार का पॉलीअनसेचुरेटेड वसा) की पौधे की विविधता में समृद्ध होते हैं जो एक स्वस्थ हृदय और स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। दूसरे, वे एल-आर्जिनिन पोषक तत्व (एमिनो एसिड जो नाइट्रिक ऑक्साइड बनाने में मदद करते हैं) में उच्च होते हैं जो रक्तचाप को विनियमित करने में मदद करता है। और अंत में, नट्स में फाइटोस्टेरॉल (प्लांट कंपाउंड), कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल एलडीएल और रक्तचाप के स्तर को कम करने में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। अनुसंधान ने साबित कर दिया है कि प्रतिदिन नट का सेवन करने से हृदय रोगों का खतरा 30%तक कम हो जाता है।
4. फैटी मछली
फैटी मछली, जैसे मैकेरल, टूना और सैल्मन ओमेगा 3 फैटी एसिड में उच्च हैं, जिससे उन्हें कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य स्रोत बनता है। मछली शरीर में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने में मदद करती है और ओमेगा -3 फैटी एसिड एलडीएल स्तर और रक्तप्रवाह में ट्राइग्लिसराइड्स को एक स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देने के लिए कम होता है। जब आप मछली का सेवन करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे या तो बेकिंग, ब्रोइलिंग, ग्रिलिंग करके या इसे कच्चा करके खाते हैं। दूसरी ओर, तली हुई मछलियों का सेवन करने से विपरीत प्रभाव हो सकता है, अर्थात् अपने एलडीएल के स्तर में वृद्धि और हृदय रोगों की संभावनाओं को बढ़ाएं।
5. साबुत अनाज: जई और जौ
साबुत अनाज कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। साबुत अनाज में विटामिन, खनिज और घुलनशील फाइबर होते हैं, जिससे उन्हें कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन होता है। सभी अनाज आपके दिल के लिए अच्छे हैं, लेकिन दो जो बाहर खड़े हैं, वे हैं जई और जौ। जई और जौ में बीटा-ग्लूकेन फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, अध्ययनों का दावा है कि ओट्स की खपत पर, एक कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को क्रमशः 5 % और 7 % तक कम कर देता है।
6. डार्क चॉकलेट और कोको
कोको डार्क चॉकलेट में मुख्य घटक है। डार्क चॉकलेट और कोको को खाद्य पदार्थों के रूप में जो कोलेस्ट्रॉल कम होता है, वह सच होने के लिए बहुत अच्छा लग सकता है। लेकिन यह दावा अनुसंधान द्वारा समर्थित है कि डार्क चॉकलेट और कोको में फ्लेवोनोइड्स प्रभावी रूप से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर, रक्तचाप को कम करते हैं और एचडीएल के स्तर को बढ़ाते हैं। वे ऑक्सीकरण से आपके रक्त में एलडीएल स्तर की सुरक्षा करने की दिशा में भी काम करते हैं जो एक स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देने में मदद करता है। लेकिन, याद रखें कि डार्क चॉकलेट और कोको एक दोधारी तलवार हैं। यदि आप उनमें से बहुत अधिक उपभोग करते हैं, तो वे आपके दिल के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं क्योंकि वे जोड़ा चीनी सामग्री में बहुत अधिक हैं। इसलिए, तत्वों के बैकफायरिंग के इस खतरे से बचने के लिए, या तो मॉडरेशन में उपभोग करें या सीधे कोको का उपयोग करें या 80%से अधिक कोकोआ सामग्री के साथ डार्क चॉकलेट चुनें।
यदि आप कोलेस्ट्रॉल के बारे में एक वीडियो देखना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए लिंक पर जाएं।
7. फल और जामुन
फल आहार पर स्वस्थ सभी चीजों का एक बड़ा स्रोत है। सेब, अंगूर, स्ट्रॉबेरी और खट्टे फल जैसे फल एंटीऑक्सिडेंट और घुलनशील फाइबर का एक उच्च स्रोत हैं (जैसे, पेक्टिन को एलडीएल के स्तर को 10%तक कम करने के लिए माना जाता है) जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की दिशा में काम करते हैं। फल और जामुन पौधे-आधारित प्रोटीन यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर (एलडीएल) को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर (एचडीएल) को बढ़ाते हैं। हृदय रोगों का अनुबंध करना।
8. सब्जियां
जहां तक सब्जियों का संबंध है, वे हर भारतीय आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाकर भारत में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक असाधारण भोजन हैं। सब्जियां न केवल फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और पौधे-आधारित यौगिकों में समृद्ध हैं, बल्कि कैलोरी में भी कम हैं। ओकरा, गाजर, आलू और ब्रिंजल जैसी सब्जियों में पेक्टिन की उच्च सामग्री होती है, यानी सेब और अंगूर में वही घुलनशील फाइबर पाया जाता है। ये सभी सामान्य रूप से असामान्य हृदय लय या अन्य हृदय रोगों की शुरुआत को रोकते हैं।
9. डार्क लीफ्टी ग्रीन्स
जबकि सभी सब्जियां आपके दिल के लिए फायदेमंद होती हैं, गहरे पत्तेदार हरी सब्जियां जैसे कि पालक और केल विशेष रूप से सहायक होते हैं क्योंकि उनमें ल्यूटिन और अन्य कैरोटीनॉयड होते हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस जैसे हृदय रोगों के कम जोखिम से जुड़े होते हैं। ये वेज खुद को पित्त एसिड से बांधते हैं और शरीर को अधिक कोलेस्ट्रॉल का स्राव करते हैं जिससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।
10. सोया खाद्य पदार्थ
सोया कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक अच्छा भोजन है। यह एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हुए एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। कोलेस्ट्रॉल में कमी के संदर्भ में सोया भोजन का प्रभाव कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर वाले लोगों पर सबसे प्रभावी लगता है। सोया खाद्य पदार्थ, सोया डेसर्ट, सोया मांस के विकल्प और सोया के उपोत्पादों जैसे टोफू या सोया दूध, आदि खाने से कोलेस्ट्रॉल को कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने और एक स्वस्थ हृदय और शरीर को बढ़ावा देने का एक लाभकारी तरीका है। अध्ययनों ने पुष्टि की है कि आपके आहार में सोया के 15 ग्राम के रूप में कम शामिल है, आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को लगभग 6%तक कम कर सकता है।
11. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
कम कोलेस्ट्रॉल बनाए रखने के लिए, महिलाओं और पुरुषों के लिए क्रमशः 20g और 30g से नीचे संतृप्त वसा का सेवन रखना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, इस संतृप्त वसा को मामूली मात्रा में असंतृप्त वसा जैसे कि जैतून, सूरजमुखी, मकई और अन्य सब्जियों, अखरोट और बीज के तेल में पाए जाने वाले मामूली मात्रा के साथ बदलना महत्वपूर्ण है। इसलिए, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है। यह मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है जो एचडीएल "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर और कम एलडीएल "खराब" कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। एक और जोड़ा लाभ यह है कि यह पॉलीफेनोल्स में भी समृद्ध है जो सूजन को कम कर सकता है जो हृदय रोगों को ट्रिगर करता है। इसलिए, एक को मक्खन से बचने का प्रयास करना चाहिए, लार्ड और जैतून के तेल का उपयोग करना चाहिए।
भारत में कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले अन्य खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- चाय: कैटेचिन के साथ -साथ पौधों के यौगिकों का समृद्ध स्रोत (नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पन्न करने में मदद जो संतुलित रक्तचाप के लिए सहायक है) और क्वेरसेटिन (रक्त वाहिका समारोह में सुधार करने में मदद करें और कम सूजन) पूरी तरह से काम करें कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल स्तर कम करना।
- खाद्य पदार्थ स्टेरोल्स और स्टैनोल्स के साथ दृढ़ हैं: ये दोनों यौगिक मार्जरीन, ग्रेनोला बार और संतरे के रस जैसे खाद्य पदार्थों के लिए एक योजक हैं। वे पौधे के गम से निकाले जाते हैं जो भोजन से कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने में योगदान देते हैं। हर दिन 1.5-2.4g प्लांट स्टेरोल्स का सेवन 7 तक कोलेस्ट्रॉल को कम करें 3 सप्ताह के भीतर -10% ।
आहार एक स्वस्थ दिल के लिए अपना रास्ता
उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर होने से आपके दिल के स्वास्थ्य में बाधा आ सकती है और आपको सामान्य रूप से हृदय रोगों के लिए अधिक असुरक्षित बना सकता है। हालांकि, आप कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले कुछ खाद्य पदार्थों को खाने और बचने के द्वारा अपने जोखिम को काफी कम कर सकते हैं। इस लेख में 10 खाद्य पदार्थ आपको पूरे साल स्वस्थ रहने में मदद करेंगे।
खाद्य पदार्थ जो स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं: घर संदेश लें
- भारत में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए खाद्य पदार्थों का सेवन करते हुए हमेशा एक संतुलन बनाए रखना याद रखें।
- सुनिश्चित करें कि आप कई खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो केवल एक के बजाय कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जैसा कि अपने अंडों को दो अलग -अलग बास्केट में डालते हैं।
- अगली बार जब आप बाजार में जाएँ और अपने खाने की आदत को बदल दें, तो आप अपनी शॉपिंग टोकरी में क्या डालते हैं, इस पर अधिक ध्यान दें। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोगों के अपने जोखिम को कम करने का सबसे स्वाभाविक तरीका है।
- नट, अनाज, दालों, फलों और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करके अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को निरंतर देखभाल प्रदान करके, जो आपकी धमनियों, हड्डियों और पाचन तंत्र को स्वस्थ और समग्र भलाई के लिए स्वस्थ और उत्तरदायी रखने के अलावा आपके रक्तचाप को नियंत्रण में रखेंगे। ।
यहाँ सर्वश्रेष्ठ भारत में कार्डियोलॉजिस्ट की एक सूची है।
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