जिंक एक आवश्यक खनिज और एक खाद्य पूरक है जो विभिन्न खाद्य स्रोतों में मौजूद हो सकता है। जिंक अन्य स्वास्थ्य समस्याओं जैसे कि आम सर्दी और दिल की समस्याओं जैसे अतालता या अनियमित दिल की धड़कन की मदद कर सकता है और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। जस्ता घावों को ठीक करने में भी मदद कर सकता है। आहार में जस्ता की दैनिक अनुशंसित खुराक वयस्क महिलाओं के लिए वयस्क पुरुषों के लिए 11 मिलीग्राम के लिए 8 मिलीग्राम है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जस्ता में कौन सा भोजन सबसे अधिक है? जस्ता युक्त खाद्य पदार्थों में सीप, बीफ, पोर्क, चिकन, बीन्स, नट्स और साबुत अनाज शामिल हैं। हालांकि, जस्ता को शामिल करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है क्योंकि यह कई खाद्य स्रोतों में ट्रेस मात्रा में है। इस प्रकार, आप इन 15 खाद्य पदार्थों को जस्ता की उच्चतम मात्रा के साथ नोट कर सकते हैं।
सीप जस्ता के साथ पैक किया जाता है-
सीप जस्ता का पावरहाउस है और इसमें 5.5 मिलीग्राम जिंक प्रति सीप है। इसका मतलब है कि वे खनिजों के उत्कृष्ट स्रोत हैं और कैलोरी में भी कम हैं। उनके पास 6 कैलोरी प्रति सीप है और विटामिन और खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत हो सकता है। भोजन में जोड़े जाने पर भी कस्तूरी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
1. केकड़े-
केकड़े और सीप उत्कृष्ट जस्ता स्रोत हैं और किसी भी हृदय-स्वस्थ आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं। केकड़े भी फूस पर स्वादिष्ट होते हैं और तले हुए, सूखे या भरवां हो सकते हैं।
2. मांस और पोल्ट्री-
बीफ, पोर्क, और चिकन प्रोटीन के साथ लोड किए जाते हैं और सभ्य जस्ता होता है। तो अपने सभी पोषण समाचारों के लिए अपने आहार में कुछ पोर्क और चिकन प्राप्त करें। वे निविदा या बोनलेस मुर्गियों के रूप में हो सकते हैं और एक अविश्वसनीय खनिज स्रोत है।
3. अंडे-
अंडे में जस्ता होता है और यह हमारे आहार में पोषक तत्वों के स्तर को अनुकूलित कर सकता है। विशाल अंडे में 0.6 मिलीग्राम जस्ता है। यदि आप एक अंडा खाने वाले हैं, तो आपको अपनी जस्ता की जरूरतों के लिए अंडे खाना चाहिए। अंडे बहुमुखी हैं, सभी खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है, और स्वादिष्ट स्वाद।
4. मशरूम और केल-
कई पौष्टिक खाद्य पदार्थ जैसे मशरूम, पालक, और केल शाकाहारी प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं, और लगभग एक कप मशरूम में जस्ता का 0.36 मिलीग्राम है। kale 0.3 mg कटा हुआ कले के एक कप में जस्ता की पेशकश कर सकता है। केल को मुख्य रूप से स्मूथी और करी में जोड़ा जा सकता है ताकि केल की आवश्यकता को पूरा किया जा सके। इसके अलावा, पढ़ें 20 उपवास के लिए खाद्य पदार्थ आपको ऊर्जावान रखने के लिए
5. फलियां-
लेग्यूम जस्ता के शाकाहारी स्रोत हैं और सभी फलियों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, जैसे कि छोले, दाल और बीन्स। लेग्यूम का सेवन एडामे और काली बीन्स के साथ किया जा सकता है और अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ के लिए ह्यूमस में जोड़ा जा सकता है। लगभग 1 कप दाल को 2.52 मिलीग्राम का जस्ता मिल सकता है। लेग्यूम वसा में कम होते हैं और फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के उत्कृष्ट स्रोतों की पेशकश कर सकते हैं।
6. नट और बीज-
पाइन नट्स और कद्दू के बीज जैसे विभिन्न नट्स में भी बहुत अधिक जस्ता होता है। वहाँ 2.17 मिलीग्राम जिंक प्रति कप कद्दू के बीज और 1.8 मिलीग्राम में है पाइन नट्स। उन्हें ओटमील जैसे उच्च-फाइबर खाद्य स्रोतों में जोड़ा जा सकता है। सूखी-भुनी हुई काजू चिया बीज एक और बीज हैं जिन्हें इस सूची में जोड़ा जा सकता है।
7. साबुत अनाज-
साबुत अनाज फाइबर, खनिज और विटामिन के साथ पैक किए जाते हैं और जस्ता का एक उत्कृष्ट स्रोत हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, लगभग एक कप भुना हुआ कच्चा ओट्स हो सकता है ब्राउन राइस में 1.38 मिलीग्राम जिंक हो सकता है। एक गेहूं का पूरा गेहूं अनाज क्विनोआ में 1.85 मिलीग्राम जिंक प्रति कप।
8. दृढ़ अनाज-
गढ़वाले अनाज खनिजों और विटामिनों में समृद्ध हैं और प्रति कप अधिक जस्ता हो सकते हैं। लगभग एक कप गढ़वाले अनाज में 2.8 मिलीग्राम जिंक हो सकता है और सुबह में उपभोग करना आसान हो सकता है। इसके अलावा, पढ़ें क्या आप जानते हैं कि 4 जंक फूड्स कर सकते हैं हड्डियों को कमजोर करें?
9. दूध और डेयरी उत्पाद-
कई जस्ता उत्पादों में कैल्शियम के विभिन्न स्रोत हो सकते हैं, और दूध, पनीर के साथ, कई खनिजों और विटामिनों के पौष्टिक और स्वादिष्ट स्रोत हैं। लगभग एक कप नॉनफैट मिल्क हो सकता है 1.1 मिलीग्राम जिंक । वसा मुक्त दूध को अनाज, दलिया और स्मूदी में जोड़ा जा सकता है।
10. डार्क चॉकलेट-
डार्क चॉकलेट जस्ता का एक समृद्ध स्रोत है। के बारे में 1 कप जस्ता में 0.75 मिलीग्राम जिंक हो सकता है। इसलिए डार्क चॉकलेट रक्तचाप के साथ मदद कर सकती है और शरीर में रक्त के प्रवाह में सुधार कर सकती है। डार्क चॉकलेट जस्ता का आपका पसंदीदा स्रोत हो सकता है और कैलोरी और शर्करा को चेक में रख सकता है। इसलिए, जब आप एक समाधान चाहते हैं, जिस पर जस्ता में भोजन सबसे अधिक है, तो डार्क चॉकलेट लेने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट विकल्प है।
11. मेम्ने-
मेम्ने जस्ता का एक और उत्कृष्ट स्रोत है, और 100 ग्राम मेमने में 4.8 ग्राम जिंक होता है। लोगों को मांस का मांस होना चाहिए। जिंक भी विटामिन बी 12, सेलेनियम, लोहा और प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। मेम्ने कई गैर-शाकाहारी लोगों के लिए जस्ता का एक स्रोत है।
12. गांजा के बीज-
गांजा के बीज में 5 मिलीग्राम जिंक प्रति कप गांजा के बीज और जस्ता के अलावा ओमेगा-थ्री और ओमेगा-नौ फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हो सकता है। वे हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक शानदार तरीका भी हैं। वे शाकाहारियों और गैर-शाकाहारी दोनों के लिए हैं।
13. दही-
एक कप दही में 1.4 मिलीग्राम जिंक हो सकता है, जो कई प्रोबायोटिक्स में मौजूद हो सकता है और स्वास्थ्य और स्वस्थ पाचन के लिए अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा दे सकता है। यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और आंत स्वास्थ्य और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद करता है।
14. पालक-
पालक एक सुपरफूड और जस्ता का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह हृदय रोग, मोटापा, मधुमेह और अन्य मामूली संक्रमणों को शरीर से दूर रखने में मदद कर सकता है। लगभग एक कप पालक में 1.4 मिलीग्राम जिंक है, और चूंकि वे खाना पकाने के बाद काफी कम हो जाते हैं, इसलिए उन्हें किसी भी खाद्य स्रोत की अधिक मात्रा में जोड़ा जा सकता है।
जिंक की कमी के विभिन्न संकेत क्या हैं?
कुछ लोग अपने शरीर में जस्ता को पचाने में सक्षम नहीं हैं, ताकि उनके पास निम्नलिखित संकेत हो सकें-
- खराब भूख
- बालों का झड़ना
- उदास मूड
- कम प्रतिरक्षा
- त्वचा संक्रमण
- स्टंटेड ग्रोथ
- हानि
- मानसिक और शारीरिक सुस्ती
- डायरिया
निष्कर्ष-
इसे योग करने के लिए, जस्ता में कौन सा भोजन सबसे अधिक है? सीपों को जस्ता में उच्चतम माना जाता है, जिसमें 3-औंस सेवारत दैनिक सेवन से अधिक से अधिक सेवारत होता है। जस्ता में उच्च अन्य खाद्य पदार्थों में गोमांस, पोर्क, चिकन, बीन्स, नट और साबुत अनाज शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है कि आपको पर्याप्त जस्ता मिल रहा है। याद रखें कि विभिन्न पोषक तत्वों-घने खाद्य पदार्थों सहित एक अच्छी तरह से संतुलित आहार, समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, आपके आहार में जस्ता युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना बेहतर होगा, लेकिन सुनिश्चित करें कि बहुत अधिक न हो क्योंकि अतिरिक्त हानिकारक हो सकता है
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