राष्ट्रीय पोषण सप्ताह - चीजें जो आपको जानना आवश्यक है

हम सभी स्वस्थ रहने, सही खाने और अपने व्यायाम शासन के साथ ट्रैक पर रहने के महत्व को जानते हैं, ऐसा न हो कि हम अपने अधिकांश मध्यम आयु और वृद्धावस्था के जीवन का भुगतान अस्पताल के बिलों में खर्च करना चाहते हैं। हम उन बच्चों के होने से अपना काम करते हैं, जो एक कंप्यूटर स्क्रीन के सामने काम करने वाले लोगों के रूप में बड़े होने के लिए घंटों खेलते हैं। इन सभी को खराब भोजन की आदतों और अनुचित आहार या अधूरे पोषण के साथ आगे बढ़ाया जाता है। यह राष्ट्रीय पोषण सप्ताह हमें युवाओं का ध्यान आकर्षित करता है और जो सही खाने और फिट रहने के लिए अपनी व्यस्त जीवन शैली के साथ व्यस्त हैं, ताकि उत्पादकता में वृद्धि के साथ अधिक संतोषजनक जीवन का नेतृत्व किया जा सके।

भारत में राष्ट्रीय पोषण सप्ताह का इतिहास

पोषण सप्ताह की अवधारणा 1982 में शुरू की गई थी, ताकि कुपोषण को राष्ट्रीय विकास में बाधा बनने से रोका जा सके। पोषण के प्रबंधन में महिला और बाल विकास मंत्रालय, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय और उसी के लिए काम करने वाले विभिन्न एनजीओ शामिल हैं। इसमें बड़े पैमाने पर पोषण जागरूकता अभियान, खाद्य प्रशिक्षण शिविर, देश की आबादी के पोषण संबंधी स्वास्थ्य का विश्लेषण और सामान्य रूप से इसका उपयोग करना शामिल है।

राष्ट्रीय पोषण सप्ताह की आवश्यकता है

पिछले कुछ वर्षों से दुनिया भर में समग्र मौतें, कुपोषण के कारण काफी बढ़ गई हैं। भारत को 209 देशों की सूची में मध्य-आय के संदर्भ में विश्व बैंक द्वारा 160 वें स्थान पर रखा गया है। भले ही दुनिया के कुछ हिस्से पूरी दुनिया को खिलाने के लिए पर्याप्त उत्पादन कर रहे हैं, अन्य भागों में उत्पादन में या अन्य देशों में उत्पादित बल्क को आयात करने के लिए संसाधनों की कमी है। जीवनशैली लेने में व्यस्त लोग, वे उस भोजन की अनदेखी कर रहे हैं जो वे डालते हैं। भारत में, 22% शिशुओं का जन्म कम जन्म के वजन के साथ होता है, जबकि विकसित देशों में 10% से कम की तुलना में। इसके अलावा, लगभग 33% वयस्क पुरुषों और 36% वयस्क महिलाओं के पास 18.5 से कम का बीएमआई है, जो पुरानी ऊर्जा की कमी (CED) को इंगित करता है।

बच्चे ई-वर्ल्ड में रहने में अधिक समय बिताते हैं, इस प्रकार पुराने दिनों के विपरीत नहीं कदम उठाते हैं जब कॉलोनी के बच्चे शाम को घंटों तक इकट्ठा होते हैं, खेलते हैं और खेलते हैं। इसने बच्चों और किशोरों में समान रूप से मोटापा बढ़ाया है। इसने पूर्वस्कूली बच्चों में विटामिन डी और विटामिन ए को भी कम कर दिया है। इन बच्चों ने बिटोट के धब्बे और रात के अंधेपन के संकेत दिखाने लगे हैं। आवश्यक विटामिन और खनिजों की कमी के कारण आज के बच्चों की प्रतिरक्षा में कमी आई है। इसलिए, जबकि दुनिया का एक हिस्सा शरीर द्वारा आवश्यक से अधिक खाने में समय बिता रहा है, दूसरा हिस्सा भूख से मर रहा है और उचित भोजन की कमी है।  

क्या एक संतुलित आहार शामिल है?

एक संतुलित आहार वह है जो पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करता है। एक संतुलित आहार को कार्बोहाइड्रेट से कुल कैलोरी का लगभग 50-60%, प्रोटीन से लगभग 10-15% और वसा से 20-30% प्रदान करना चाहिए। इसमें विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोकेमिकल्स और फाइबर भी शामिल हैं। मसालों से एंटीऑक्सिडेंट, जैसे कि जीरा, हल्दी, लहसुन आदि, मानव शरीर को मुक्त कण क्षति से बचाते हैं। अन्य फाइटोकेमिकल्स ऑक्सीडेंट क्षति से सुरक्षा प्रदान करते हैं। आवश्यक पोषक तत्व विभिन्न आयु समूहों और लिंग के लिए अलग हैं।

इसके अलावा, बहुत सारे शारीरिक व्यायाम में शामिल व्यक्ति को कुर्सी के आराम से काम करने वाले व्यक्ति से अधिक खाना पड़ सकता है। इसी तरह, अलग-अलग-अलग-अलग निर्देशित होते हैं, इसके अनुसार उनके लिए संतुलित भोजन क्या होता है। व्यापक कुपोषण के कारण उचित आहार योजनाओं की कमी, विशाल पारिवारिक आकारों, अपर्याप्त स्वास्थ्य और सैनिटरी सुविधाओं के परिणामस्वरूप गरीबी के कारण। सामाजिक रूप से पिछड़े वर्गों से संबंधित लोग कम कृषि उत्पादकता, सूखे और अकालों के समय में सबसे अधिक प्रभावित होते हैं। के बारे में पढ़ें स्वस्थ जीवन शैली कैसे हो?

सरकारी नीतियां और कार्यक्रम

विकासशील दुनिया का 90% अंडरपोर्टेड है, जबकि 20% का ऊंचाई के अनुपात में कम वजन होता है। तनाव के तहत विकासशील दुनिया की कुल आबादी में से, 1/3 भारत में रहते हैं। इसके अलावा, ग्रामीण आबादी का 28% और शहरी आबादी का 26% गरीबी रेखा से नीचे आता है। इन परिवारों के पास उचित आहार तक पहुंच नहीं है। कई सरकारी पहलों के बावजूद, पीडीएस और मिड-डे भोजन योजनाओं के वास्तविक लाभ, जरूरतमंद लोगों तक पहुंचने में विफल रहते हैं। एक औसत भारतीय में 285 ग्राम/दिन की विश्व औसत की तुलना में लगभग 245 ग्राम/दिन की दूध की उपलब्धता होती है। समस्या का सबसे स्थायी जवाब पर्याप्त खाद्य सुविधाओं को सुनिश्चित करना, बुनियादी ढांचे में सुधार करना और जागरूकता फैलाना है। निम्नलिखित दिशा में कुछ सरकारी योजनाएं हैं:

1. उपयुक्त शिशु और युवा बच्चे को खिलाने की प्रथाओं को बढ़ावा देना। इसमें स्तनपान की प्रारंभिक दीक्षा, 6 महीने की उम्र तक अनन्य स्तनपान और 6 महीने की उम्र के बाद पूरक आहार को विनियोजित करता है।
2. समुदाय और सुविधा स्तर पर कुपोषण और सामान्य नवजात और बचपन की बीमारियों का प्रबंधन।
3. विशेष इकाइयों में गंभीर तीव्र कुपोषण वाले बच्चों का उपचार पोषण पुनर्वास केंद्र कहा जाता है। वर्तमान में 875 ऐसे केंद्र पूरे देश में कार्यात्मक हैं।
4. कम-पांच बच्चों में विटामिन ए और आयरन एंड फोलिक एसिड (IFA) की माइक्रोन्यूट्रिएंट कमियों को रोकने और मुकाबला करने के लिए विशिष्ट कार्यक्रम, 5 से 10 वर्ष के बच्चों और किशोरों के बच्चे।
5. ग्राम स्वास्थ्य और पोषण के दिन और माँ और बाल संरक्षण कार्ड स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालयों और महिला और बच्चे के मंत्रालय की संयुक्त पहल हैं, जो बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं में पोषण संबंधी चिंताओं को संबोधित करते हैं। 

नेक्स्ट स्टेप्स

यह दुनिया के लिए एक वेक-अप कॉल है! हमें उन चीजों पर ध्यान देना शुरू करना होगा जो लंबे समय में मायने रखती हैं। हमें एक स्वस्थ और आत्मीय जीवन शैली बनाए रखना होगा। एक स्वस्थ शरीर एक स्वस्थ दिमाग की ओर जाता है, जिससे व्यक्ति की समग्र दक्षता में सुधार होता है। यह पैसे और समय भी बचाएगा जो दवाओं और डॉक्टर की नियुक्तियों के बाद चल रहा है, बर्बाद हो सकता है। देश के प्रत्येक व्यक्ति को फिट रहने और हर दिन एक स्वस्थ जीवन की दिशा में प्रयास करने की शपथ लेनी होती है। उसी समय, सरकार को यह सुनिश्चित करना होगा कि बुनियादी संतुलित भोजन उन लोगों को उपलब्ध कराया जाए। यह राष्ट्र की समग्र दक्षता में सुधार करेगा, "पॉशटिक अहर, देश का आधार" को उद्धृत रूप से संतुष्ट करेगा।