चयापचय को एक जटिल जैव रासायनिक प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया गया है ताकि विभिन्न शरीर के कार्यों के लिए ऊर्जा का उत्पादन किया जा सके जैसे कि रक्त के संचलन, श्वास, खाद्य पाचन, हार्मोनल संतुलन को बनाए रखना, कोशिकाओं के विकास और मरम्मत को बनाए रखना। मेटाबोलिक दर वह दर है जिस पर खपत कैलोरी ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है। यह दर व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है। उम्र, सेक्स और आनुवांशिकी के अलावा अन्य कारक जो व्यक्ति के चयापचय को प्रभावित करते हैं, वे भोजन का सेवन और दैनिक गतिविधि हैं। चयापचय को बढ़ावा देने और दुबली मांसपेशियों का निर्माण करने के लिए, यहां 7 सुपरफूड्स की एक सूची दी गई है, जिसे उनके दैनिक आहार में शामिल करने की कोशिश करनी चाहिए
चयापचय को बढ़ावा देने के लिए 7 सुपरफूड्स
#1 ग्रीन टी
ग्रीन टी में एक यौगिक ईजीसीजी होता है जो वसा कोशिकाओं के आकार को कम करता है और मांसपेशियों की कोशिकाओं को अधिक सक्रिय बनाता है, जिससे वसा जलने की प्रक्रिया को बढ़ावा मिलता है। हर दिन हरी चाय पीने से चयापचय को बढ़ावा मिल सकता है और कमर को ट्रिम कर सकता है।
#2 मछली का तेल
मछली के तेल में वसा होता है जो शरीर में प्रोटीन को सक्रिय करता है जिससे वसा जलने की प्रक्रिया बढ़ जाती है। इसे सप्लीमेंट्स के रूप में या ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होने वाले समुद्री भोजन को खाने से लिया जा सकता है।
#3 पानी
एक शोध के अनुसार, पर्याप्त जलयोजन चयापचय दर को 3% बढ़ा सकता है और अधिक वसा को जला सकता है। "पानी के वजन" और "जल प्रतिधारण" के बारे में लोकप्रिय सोच के विपरीत, शरीर को सूजन को कम करने और द्रव प्रतिधारण को खत्म करने के लिए उचित जलयोजन की आवश्यकता होती है।
#4 अंडे की सफेदी
अमीनो एसिड में समृद्ध, अंडे की सफेदी चयापचय को बढ़ावा दे सकती है और दुबला मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकती है। अंडे भी प्रोटीन और विटामिन डी में समृद्ध हैं।
#5 साबुत अनाज
पूरे अनाज को तोड़ने के लिए जो फाइबर से भरपूर होते हैं, जैसे भूरे रंग के चावल और दलिया, शरीर को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इस प्रकार पूरे अनाज की तुलना में साबुत अनाज का सेवन अधिक ऊर्जा जलाता है।
#6 अनार
अनार को एंथोसायनिन के साथ पैक किया जाता है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो अपनी वसा हत्या की क्षमता के लिए जाना जाता है। एक शोध से पता चलता है कि एंथोसायनिन के संपर्क में आने पर समय से पहले वसा कोशिकाएं बढ़ना बंद कर देती हैं।
#7 जामुन
स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी जैसे बेरी फल न केवल एंथोसायनिन में समृद्ध हैं, बल्कि इसमें पॉलीफेनोल भी शामिल हैं। एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स का यह संयोजन शरीर में स्टार्च और वसा के अवशोषण को कम करता है और चयापचय को बढ़ाता है।
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