बादाम खाद्य प्रूनस डुलसिस बीज हैं जिन्हें आमतौर पर बादाम का पेड़ कहा जाता है। वे मध्य सीट के मूल निवासी हैं और अब दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद हैं, लेकिन त्वचा और बादाम का खोल, जब हटाए जाते हैं, तो खाद्य अखरोट के सूचकांकों को प्रकट कर सकते हैं जो या तो कच्चे या भुना हुआ हैं। बादाम में तेलों का एक आरक्षित स्रोत होता है और इसे दूध, तेल, मक्खन, आटा और मार्जिपन में उत्पादित किया जा सकता है। इसके अलावा, वे बीच-बीच के स्नैक्स और ब्रेक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, और इन्हें नमक या कच्चे के साथ खाया जा सकता है और केक जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों पर शेविंग के रूप में उपयोग किया जाता है। आज के टुकड़े में, हम स्वास्थ्य के लिए बादाम के लाभों को देखेंगे।
बादाम का पोषक तत्व प्रोफ़ाइल क्या है?
बादाम घमंडपूर्ण हैं और उनके पोषक तत्व प्रोफाइल हैं। लगभग एक औंस या 28 ग्राम बादाम सेवारत में 3.5 ग्राम का फाइबर, 6 जी का प्रोटीन, 14 ग्राम की वसा सामग्री, और विटामिन ई। कई विटामिन और पोषक तत्व बादाम में मौजूद होते हैं, जो मैंगनीज, मैग्नीशियम और एक सभ्य मात्रा हो सकते हैं। कॉपर और विटामिन बी 2 या राइबोफ्लेविन जिसमें 164 कैलोरी और लगभग 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इन बादाम में 3.5 ग्राम फाइबर सामग्री भी होती है। जबकि बादाम स्वास्थ्य के लिए महान हैं, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि शरीर बादाम में लगभग 6% वसा को अवशोषित नहीं कर सकता है क्योंकि यह पाचन एंजाइमों को बढ़ाता है।
स्वास्थ्य के लिए बादाम के विज्ञान-समर्थित लाभ-
हेल्थ के लिए बादाम लाभ एक लंबे समय तक चलने वाली सूची है जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं:
1 बादाम में फाइटिक एसिड होता है जो पाचन में मदद करता है-
बादाम फाइटिक एसिड में उच्च हैं। फाइटिक एसिड एक ऐसा पदार्थ है जो खनिजों को बांधता है और उन्हें शरीर में अवशोषित होने से रोकता है। इसी समय, यह एसिड एक ऐसा पदार्थ है जो खनिजों को बांध सकता है और उन्हें शरीर द्वारा अवशोषित होने से रोक सकता है। यह शरीर में जस्ता और कैल्शियम की मात्रा को थोड़ा कम करता है क्योंकि यह खनिजों को अवशोषित करने में मदद करता है। बादाम असंतृप्त वसा, फाइबर, और अन्य प्रोटीनों में नट उच्च के साथ लोकप्रिय पेड़ हैं।
2 बादाम में एंटीऑक्सिडेंट का भार होता है-
बादाम एंटी-रिडक्टिव का एक बड़ा स्रोत है और ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ एक की रक्षा करने में मदद करें, जो कोशिकाओं में अणुओं को नुकसान पहुंचा सकता है और सूजन और उम्र बढ़ने में योगदान कर सकता है, और कैंसर को रोकें भी। ये शक्तिशाली हैं बादाम की भूरी परत; इस प्रकार, उन्हें हटाने का मतलब है कि वे एक ही एंटीऑक्सिडेंट गुणों की पेशकश नहीं कर रहे हैं। ये एक महत्वपूर्ण कारण हो सकते हैं कि कच्चे बादाम खाने को स्वस्थ माना जाता है।
3 बादाम विटामिन ई से समृद्ध हैं-
विटामिन ई शरीर में कोशिका झिल्ली की संरचना में पाए जाने वाले वसा-घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट के एक परिवार से है और कोशिकाओं को विटामिन ई के उच्च सेवन से संबंधित ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है एक एचआरईएफ "एचटीटीपीएस । ये विटामिन ई के दुनिया के सबसे अच्छे स्रोत हैं, और आप कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े विटामिन ई से बहुत अधिक प्राप्त कर सकते हैं।
4 बादाम रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करते हैं-
स्वास्थ्य के लिए बादाम के लाभों में भी शामिल हैं रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन, नट कार्ब्स में कम होते हैं और स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर होते हैं। ये उन्हें डायबिटीज के साथ लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बना सकते हैं। बादाम का एक और वरदान मैग्नीशियम में उल्लेखनीय रूप से उच्च है। ये खनिज प्रसंस्करण और रक्त शर्करा प्रबंधन में शामिल हैं। वे मैग्नीशियम में मूल्य जोड़ते हैं, जिसमें कमी हो सकती है और रक्त शर्करा के निचले स्तर से निपट सकता है।
बादाम में 5 मैग्नीशियम रक्तचाप को लाभान्वित कर सकता है-
बादाम में मैग्नीशियम निचले रक्तचाप से मदद करता है स्तर। ये दिल के दौरे, स्ट्रोक और किडनी की विफलता के प्रमुख ड्राइवरों में से एक हैं। मैग्नीशियम की कमी को उच्च रक्तचाप और उच्च रक्त शर्करा के स्तर के साथ और बिना कई लोगों के बीच रक्तचाप को काफी कम कर सकता है, पहले से ही पुरानी बीमारियों का मौजूदा हो सकता है। आहार में एक से दो सर्विंग्स जोड़ने से रक्तचाप को प्रबंधित करने और स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने में मदद मिल सकती है।
6 बादाम कम रक्त कोलेस्ट्रॉल में मदद करते हैं-
उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर शरीर में पट्टिका और अन्य मुद्दों का कारण बन सकता है। ये बादाम कम घनत्व वाले प्रोटीनों के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं और इसे खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि ये आहार से संबंधित हैं और कुछ सुझाए गए बादाम हो सकते हैं जो कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को प्रभावी ढंग से कम करते हैं। रोजाना लगभग 42 ग्राम बादाम खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है और पेट की वसा को कम करने में मदद मिल सकती है। यह एक हार्ट अटैक की संभावनाओं को कम कर सकता है।
7 बादाम ऑक्सीडेटिव क्षति को रोक सकते हैं-
बादाम स्तरों के स्तर से अधिक से अधिक करते हैं। कोलेस्ट्रॉल: वे ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में मदद करते हैं। ये एलडीएल को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकते हैं, जो atherosclerosis और धमनियों की संकीर्णता। इसके अलावा, बादाम की त्वचा सहायक होती है क्योंकि इसमें पॉलीफेनोल होते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोक सकते हैं। विटामिन ई के साथ संयुक्त होने पर एक बेहतर प्रभाव हो सकता है। भिगोने वाले बादाम भी ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में मदद कर सकते हैं।
8 बादाम खाने से भूख को रोका जा सकता है-
बादाम प्रोटीन और फाइबर में उच्च होते हैं, जो संतुष्टि बढ़ा सकते हैं और अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकते हैं। नतीजतन, भूख कम हो सकती है और खाने की इच्छा हो सकती है, और कई अध्ययनों ने इस भावना का समर्थन किया है कि बादाम प्रभावी रूप से बचाव की जरूरत है, पूर्णता बढ़ा सकते हैं, और ओवरहीटिंग को रोकने में मदद कर सकते हैं।
9 बादाम वजन घटाने में प्रभावी हैं -
नट में कई पोषक तत्व हो सकते हैं जो कैलोरी में टूटने के बाद भोजन को अवशोषित करने में मदद करते हैं, क्योंकि ये चयापचय को बढ़ावा दें थोड़ा। ये शरीर को तृप्त करने में मदद कर सकते हैं और वजन को ध्यान में रखने में मदद कर सकते हैं। कुछ महिलाएं भारी शरीर वाली महिलाओं की तुलना में बादाम खाकर और भी अधिक वजन कम कर सकती हैं, जैसे कि जो अखरोट मुक्त आहार खा सकते हैं। इसलिए बादाम की उच्च सामग्री के बावजूद, वजन घटाने के अनुकूल भोजन हो सकता है जो वजन कम करने में मदद कर सकता है।
10 बादाम मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महान हैं -
बादाम के बारे में एक और आकर्षक तथ्य यह है कि वे मस्तिष्क की स्थिति को खाड़ी में रखने में मदद करते हैं। इन बादाम में कई पोषक तत्व होते हैं जो मनोभ्रंश और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों को कम करने में मदद कर सकते हैं जैसे अल्जाइमर । उदाहरण के लिए, इन बादाम में विटामिन ई में अधिक प्रोटीन होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को जांच में रखने में मदद कर सकता है। इस प्रकार, हमेशा अपनी जेब में मुट्ठी भर बादाम रखना आवश्यक है।
उनके स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने के लिए बादाम का सेवन कैसे किया जा सकता है?
स्वास्थ्य के लिए बादाम लाभ को अधिकतम करने के लिए, आप नीचे दिए गए टिप का अनुसरण कर सकते हैं जिसमें शामिल हैं:
- उन्हें कच्चा खाएं - कच्चे बादाम पोषक तत्वों और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं। वे फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा में भी उच्च हैं। बादाम को पकाने या भुनाने की प्रक्रिया उनकी पोषक तत्व संरचना को कम कर सकती है, और संभावित रूप से इसलिए आपको उन्हें अधिकतम लाभों के लिए कच्चे रूप में खाना चाहिए।
- उन्हें रात भर भिगोएँ - खाने से पहले रात भर बादाम भिगोने से वे आपके शरीर के पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि भिगोने से एंटी-पोषक तत्व कम हो जाते हैं जो खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं।
- अनसाल्टेड और अनियंत्रित बादाम चुनने से आपको सबसे अधिक लाभ मिलेगा।
- उन्हें अपने भोजन में जोड़ें - बादाम किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। आप उन्हें अपने दही या oatmeal पर छिड़क सकते हैं, उन्हें अपने सलाद में जोड़ें, या उन्हें अपनी स्मूदी के साथ मिलाएं।
- बादाम के आटे का उपयोग करें - बादाम का आटा बेकिंग में नियमित आटे के लिए एक महान विकल्प हो सकता है। यह प्रोटीन में उच्च है, कार्ब्स में कम है, और एक अखरोट का स्वाद है।
निष्कर्ष-
बादाम के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे शरीर में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद करते हैं। ये बादाम वर्तमान में शरीर पर समय के प्रभाव पर केंद्रित हैं और यदि कच्चे बनाम भिगोए गए बादाम का सेवन करने के विभिन्न लाभ हैं। बादाम में कई स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर और मैग्नीशियम या विटामिन ई होते हैं, जिनके रक्त शर्करा को कम करने जैसे कई लाभ होते हैं, रक्तचाप, और कोलेस्ट्रॉल का स्तर। वे भूख को कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, बादाम सही भोजन के करीब हैं और कुछ बेहतरीन लाभ हैं।
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