यदि आप डायबिटिक हैं, तो आप जानते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। लेकिन सही नाश्ते का विकल्प खोजना मुश्किल हो सकता है। एक स्वस्थ और संतुलित आहार खाना मधुमेह के प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। एक मधुमेह के अनुकूल आहार आपको अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इन जटिलताओं के अपने जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। यही कारण है कि हमने मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ भोजन और नाश्ते की एक सूची को एक साथ रखा है, सभी पोषण संबंधी जानकारी के साथ आपको अपने सुबह के भोजन के लिए सबसे अच्छा विकल्प बनाने की आवश्यकता है।
मधुमेह के रोगियों के लिए संतुलित आहार होने का लाभ -
स्वस्थ नाश्ते के विकल्प मधुमेह वाले लोगों के लिए विभिन्न प्रकार के लाभ प्रदान कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करना -
इनमें से कई विकल्प फाइबर में अधिक हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं। पूरे अनाज में उन जटिल कार्बोहाइड्रेट भी रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं।
प्रोटीन प्रदान करना -
प्रोटीन आपको पूर्ण और संतुष्ट रखने में मदद कर सकता है, जो मधुमेह वाले लोगों को लाभान्वित कर सकता है जिन्हें अपनी भूख का प्रबंधन करने की आवश्यकता है। अंडे, ग्रीक दही, टोफू और मूंगफली का मक्खन सहित इनमें से कई विकल्प प्रोटीन में उच्च हैं।
पोषक तत्व प्रदान करना
ये विकल्प विभिन्न विटामिन और खनिज, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण हैं।
विविधता की पेशकश
ये विकल्प स्वाद और बनावट की एक श्रृंखला प्रदान करते हैं, इसलिए आप उन लोगों को चुन सकते हैं जो आपके लिए अपील करते हैं और आपके नाश्ते की दिनचर्या को बदलते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मधुमेह वाले लोगों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे कार्बोहाइड्रेट के अपने सेवन का प्रबंधन करें, साथ ही साथ उनके रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करें। एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या व्यक्तिगत पोषण सिफारिशों के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ बात करना।
मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ नाश्ते के लिए विकल्प -
मधुमेह रोगियों के लिए कई अलग -अलग नाश्ते के विकल्प उपलब्ध हैं। कुछ लोग गर्म नाश्ते को पसंद करते हैं, जबकि अन्य ठंडे पसंद करते हैं। कई अलग -अलग प्रकार के भोजन को नाश्ते के लिए खाया जा सकता है, इसलिए कुछ ऐसा खोजना महत्वपूर्ण है जिसे आप आनंद लेते हैं और जो आपकी व्यक्तिगत आहार आवश्यकताओं के लिए काम करता है।
1. रातोंरात oats -
डिश का नाम: रात भर के जई पुराने जमाने के जई के साथ बनाया गया, बादाम का दूध, और ताजा जामुन और बादाम मक्खन के एक चम्मच के साथ सबसे ऊपर है। रातोंरात जई बनाने के लिए:
- पुराने जमाने के जई, बिना सोचे-समझे बादाम दूध, और वांछित स्वाद (दालचीनी या वेनिला अर्क) को एक जार या कंटेनर में मिलाएं।
- कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए कवर और ठंडा करें।
- सुबह में, ताजा जामुन और बादाम मक्खन के साथ जई के ऊपर।
यह स्वस्थ, उच्च-फाइबर ब्रेकफास्ट विकल्प बनाना आसान है और इसे पहले से तैयार किया जा सकता है।
2. पालक और टमाटर के साथ स्क्रैम्बल अंडे -
डिश नाम: पालक और कटा हुआ टमाटर के साथ स्क्रैम्बल अंडे, एवोकैडो और पूरे अनाज टोस्ट के साथ परोसा गया। इस नाश्ते को बनाने के लिए:
- एक छोटे कटोरे में कुछ अंडों को हराएं और न्यूनतम नमक और काली मिर्च के साथ सीजन
- मध्यम गर्मी में एक पैन में थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें, फिर अंडे जोड़ें और अपनी पसंद के अनुसार पकाया जाने तक हाथापाई करें।
- खाना पकाने के अंत की ओर मुट्ठी भर कटा हुआ पालक और कटा हुआ टमाटर जोड़ें, फिर अंडे को एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
- कटा हुआ एवोकैडो और पूरे अनाज के टोस्ट के साथ अंडे की सेवा करें।
3. स्मूथी -
डिश का नाम: बिना सोचे -समझे बादाम दूध, जमे हुए पालक, प्रोटीन पाउडर का एक स्कूप और एक केला के साथ बनाया गया एक स्मूथी। एक स्मूथी बनाने के लिए, अनवेटेड बादाम का दूध, जमे हुए पालक, प्रोटीन पाउडर का एक स्कूप और एक ब्लेंडर में एक केला को मिलाएं। चिकनी होने तक ब्लेंड करें, फिर एक गिलास में डालें और आनंद लें। यह त्वरित और आसान नाश्ता विकल्प प्रोटीन और पोषक तत्वों में अधिक है।
4. साबुत अनाज वफ़ल -
डिश का नाम: पूरे अनाज वफ़ल दही और ताजा जामुन के साथ सबसे ऊपर है। साबुत अनाज वफ़ल बनाने के लिए, पूरे अनाज वफ़ल मिश्रण के पैकेज पर निर्देशों का पालन करें या एक घर का बना नुस्खा का उपयोग करें। ग्रीक दही और ताजा जामुन के साथ पके हुए वफ़ल को शीर्ष करें।
5. Oatmeal -
डिश नाम: पुराने जमाने के जई के साथ बनाई गई दलिया का एक कटोरा, बादाम का दूध, और नट और हनी के एक टपकने के साथ सबसे ऊपर है। ओटमील बनाने के लिए:
- एक सॉस पैन में एक उबालने के लिए पानी या बिना सोचे -समझे बादाम का दूध लाएं।
- पुराने जमाने के जई और किसी भी वांछित स्वाद (जैसे दालचीनी या मेपल सिरप) में जोड़ें, फिर गर्मी को कम करें और जब तक जई को आपकी पसंद के अनुसार पकाया जाता है, तब तक उबाल लें।
- एक मुट्ठी भर नट और शहद की टपकने के साथ जई के ऊपर।
6. पालक और मशरूम आमलेट -
डिश: एक पालक और मशरूम आमलेट एक पूरे अनाज टोस्ट के साथ परोसा जाता है। इस आमलेट को बनाने के लिए:
- मध्यम गर्मी पर एक पैन में थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें।
- मुट्ठी भर कटा हुआ पालक और कटा हुआ मशरूम जोड़ें, फिर सब्जियों को निविदा होने तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ एक छोटे कटोरे और मौसम में कुछ अंडे को हरा दें।
- पैन में सब्जियों के ऊपर अंडे डालें और अंडे सेट होने तक पकाएं।
- ऑमलेट को आधे में मोड़ो और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
- पूरे अनाज टोस्ट के एक पक्ष के साथ परोसें।
7. साबुत अनाज अनाज
डिश नाम: एक पूरे अनाज अनाज के साथ अनचाहे बादाम के दूध और कटा हुआ बादाम के साथ सबसे ऊपर है। इस नाश्ते को बनाने के लिए, एक कटोरे में पूरे अनाज अनाज की सेवा डालें और इसे बिना सोचे -समझे बादाम के दूध और कटा हुआ बादाम के साथ शीर्ष करें।
8. तुर्की और पनीर रोल-अप
डिश नाम: एक टर्की और पनीर रोल-अप एक पूरे अनाज टॉर्टिला के साथ बनाया गया और कटा हुआ टमाटर के साथ परोसा गया। इस रोल-अप को बनाने के लिए:
- एक पूरे अनाज टॉर्टिला पर क्रीम पनीर की एक छोटी मात्रा फैलाएं।
- कटा हुआ टर्की और पनीर के साथ शीर्ष, फिर टॉर्टिला को रोल करें।
- रोल-अप को काटने के आकार के टुकड़ों में स्लाइस करें और कटा हुआ टमाटर के एक पक्ष के साथ परोसें।
9. टोफू और सब्जी हलचल-तलना
डिश नाम: एक टोफू और सब्जी हलचल-तलना भूरे रंग के चावल पर परोसा जाता है। इस हलचल-तलना को बनाने के लिए:
- मध्यम गर्मी पर एक पैन में थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें।
- diced टोफू और विभिन्न प्रकार की सब्जियों में जोड़ें (जैसे कि घंटी मिर्च, प्याज और गाजर), फिर सब्जियों को निविदा और टोफू के माध्यम से गर्म किया जाता है।
- भूरे रंग के चावल के बिस्तर पर हलचल-तलना परोसें।
10. क्विनोआ और ब्लैक बीन बाउल
डिश का नाम: एक क्विनोआ और ब्लैक बीन बाउल कटा हुआ एवोकैडो और एक अवैध अंडे के साथ सबसे ऊपर है। इस कटोरे को बनाने के लिए:
- पैकेज निर्देशों के अनुसार क्विनोआ कुक करें।
- मध्यम गर्मी पर एक अलग पैन में थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें।
- सूखा और rinsed काली बीन्स का एक कैन जोड़ें और गर्म होने तक पकाएं।
- काली बीन्स, कटा हुआ एवोकैडो, और एक अवैध अंडा के साथ क्विनोआ को शीर्ष करें।
11. पालक और फेटा फ्रिटटा -
डिश नाम: एक पालक और फेटा फ्रिटटा एक पूरे अनाज टोस्ट के साथ परोसा गया। इस फ्रिटटा को बनाने के लिए,
- मध्यम गर्मी पर पैन में थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें। मुट्ठी भर कटा हुआ पालक जोड़ें और तब तक पकाएं।
- एक छोटे से कटोरे में कुछ अंडे मारो, फिर पालक के साथ पैन में अंडे डालें। अंडे के ऊपर फेटा पनीर छिड़कें, फिर अंडे सेट होने तक पकाएं।
- फ्रिटेटा को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और पूरे अनाज टोस्ट के साथ परोसें।
12. नट और जामुन के साथ ग्रीक दही
डिश नाम: ग्रीक दही का एक कटोरा नट के साथ सबसे ऊपर है, शहद की एक बूंदा बांदी, और ताजा जामुन। इस नाश्ते को बनाने के लिए,
- एक कटोरे में ग्रीक दही की एक सेवारत रखें और इसे मुट्ठी भर नट्स (जैसे बादाम या अखरोट) और ताजा जामुन के साथ शीर्ष करें।
- मधुरता के लिए शहद की एक बूंद भी जोड़ी जा सकती है।
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13. तुर्की और एवोकैडो रैप
डिश नाम: एक टर्की और एवोकैडो रैप एक पूरे अनाज टॉर्टिला के साथ बनाया गया है। इस लपेट को बनाने के लिए,
- एक पूरे अनाज टॉर्टिला पर मेयोनेज़ या क्रीम पनीर की एक छोटी मात्रा फैलाएं।
- कटा हुआ टर्की और एवोकैडो के साथ शीर्ष, फिर टॉर्टिला को रोल करें। लपेट को काटने के आकार के टुकड़ों में स्लाइस करें और परोसें।
14. फल सलाद
डिश नाम: विभिन्न ताजा, इन-सीज़न फलों के साथ बनाया गया फल सलाद का एक कटोरा। एक फल सलाद, बनाने के लिए
- एक कटोरे में विभिन्न ताजा, इन-सीज़न फलों को मिलाएं।
- कुछ विकल्पों में सेब, नाशपाती, जामुन और अंगूर शामिल हैं।
15. मूंगफली का मक्खन और केला सैंडविच
डिश नाम: एक मूंगफली का मक्खन और केले सैंडविच पूरे अनाज की रोटी के साथ बनाया गया।
- इस सैंडविच को बनाने के लिए, पूरे अनाज की रोटी के एक स्लाइस पर मूंगफली का मक्खन फैलाएं।
- कटा हुआ केला के साथ शीर्ष, फिर शीर्ष पर रोटी का एक और टुकड़ा जोड़ें।
मधुमेह के लिए सामान्य खाद्य सिफारिशें -
मधुमेह वाले लोगों के लिए भोजन की आवश्यकताएं कई कारकों के आधार पर भिन्न होंगी, जिनमें उम्र, लिंग, वजन, गतिविधि स्तर और दवाएं शामिल हैं। मधुमेह वाले लोगों को अपनी आवश्यकताओं को निर्धारित करने के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करना चाहिए। सामान्य तौर पर, यह अनुशंसा की जाती है कि मधुमेह वाले लोग एक स्वस्थ खाने की योजना का पालन करते हैं जो पोषक तत्वों में उच्च और जोड़ा शर्करा और संतृप्त और ट्रांस वसा में कम होता है। इसमें आमतौर पर शामिल होता है:
- पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना: इनमें सब्जियां, फल, साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन और स्वस्थ वसा शामिल हैं।
- जोड़े गए शर्करा को सीमित करना: जोड़ा शर्करा को सीमित करना महत्वपूर्ण है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है और वजन बढ़ने में योगदान कर सकता है।
- कोलेस्ट्रॉल का स्तर और हृदय रोग का जोखिम।
- भाग का प्रबंधन करना
- शारीरिक रूप से सक्रिय होना: नियमित शारीरिक गतिविधि रक्त शर्करा नियंत्रण और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है।
मधुमेह वाले लोगों के लिए यह भी महत्वपूर्ण है कि वे नियमित रूप से अपने रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करें और किसी भी निर्धारित दवा को निर्देशित करें।
निष्कर्ष -
निष्कर्ष में, मधुमेह वाले लोगों के लिए विभिन्न स्वस्थ नाश्ते के विकल्प हैं। इन विकल्पों में रातोंरात जई, पालक और टमाटर, स्मूदी, पूरे अनाज वफ़ल, दलिया, पालक और मशरूम आमलेट, साबुत अनाज अनाज, तुर्की और पनीर रोल-अप, टोफू और वनस्पति हलचल-फ्राइज़, क्विनोआ और ब्लैक बीन बाउल्स के साथ अंडे दिए गए अंडे शामिल हैं। पालक और फेटा फ्रिट्टास, नट और जामुन के साथ ग्रीक दही, तुर्की और एवोकैडो रैप्स, फलों का सलाद, और मूंगफली का मक्खन और केला सैंडविच। मधुमेह रोगियों के लिए ये नाश्ता फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों सहित कई पोषक तत्व प्रदान करता है, और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। मधुमेह वाले लोगों को उनकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को निर्धारित करने और नियमित रूप से उनके रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करने के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करने की आवश्यकता होती है।
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