कैल्शियम एक आवश्यक खनिज है जो हमारे शरीर द्वारा मजबूत, स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने और असंख्य महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों को पूरा करने के लिए आवश्यक है। दुर्भाग्य से, हम इसके लिए पर्याप्त नहीं मिल रहे हैं। इसलिए, शरीर में कैल्शियम का सेवन बढ़ाने और कैल्शियम की कमी से बचने के लिए, हम कुछ सबसे अधिक कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थों के स्रोतों की खोज करने जा रहे हैं। लेकिन, इससे पहले कि हम कैल्शियम समृद्ध सुपरफूड्स में तल्लीन करें, हमें मूल बातें समझें।
कैल्शियम का महत्व
यह समझना महत्वपूर्ण है कि कैल्शियम उन खनिजों में से एक है जो हमारे शरीर द्वारा निर्मित नहीं है। इसलिए, इसे हमारे नियमित आहार का हिस्सा बनाना अत्यंत महत्वपूर्ण है।
- यह समग्र हड्डियों और दांतों के विकास के लिए आवश्यक है ।
- यह आपको पतला और आकार में रहने में मदद करता है क्योंकि यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है । (जैसा कि कैल्शियम आपको वसा को स्टोर करने की अनुमति नहीं देता है)
- यह हार्मोनल असंतुलन से बचने में मदद करता है और महिलाओं में प्रीमेनस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) लक्षण।
- यह दावा किया जाता है कि कैल्शियम खतरनाक कैंसर संबंधी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है जैसे कि स्तन, डिम्बग्रंथि और कोलोरेक्टल कैंसर।
- यह दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है और हृदय रोगों की संभावना को रोकने में मदद करता है।
इसलिए, अपने आहार में कैल्शियम की सही मात्रा को बनाए रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि एक इसकी अधिकता भी हानिकारक हो सकती है (किडनी की पथरी, हृदय रोग, शुष्क मुंह, मतली आदि)
आपको कितना कैल्शियम लेना चाहिए?
चिकित्सा संस्थान के खाद्य और पोषण बोर्ड के अनुसार, आहार संदर्भ इंटेक (DRI) और अनुशंसित दैनिक भत्ते (RDA) कैल्शियम के लिए निम्नलिखित तरीके से सेट किया गया है:
कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ
यहां कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जो आपको शरीर में कैल्शियम की दैनिक अनुशंसित मात्रा को प्राप्त करने और उसी के बेहतर समग्र कामकाज के लिए मदद कर सकती है। तो, इन कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थों को अपनी खरीदारी सूची में जोड़ना न भूलें।
1. दूध
"कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ - दूध" कैल्शियम समृद्ध भारतीय भोजन दूध और कैल्शियम लगभग पर्यायवाची हैं और यही कारण है कि वयस्कों या बच्चों को हर सुबह एक गिलास दूध पीने के लिए मजबूर किया जाता है। इसलिए, अपने कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थों की सूची में जोड़ने के लिए पहली चीज दूध और/या दूध उत्पादों जैसे दही, मक्खन या पनीर है। - सेवन: 1 कप कम वसा वाला दूध आपको 300 मिलीग्राम कैल्शियम देता है।
2. संतरे
"कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ - संतरे" कैल्शियम समृद्ध भारतीय भोजन संतरे जब आप कैल्शियम के बारे में सोचते हैं कि समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ हमेशा अपने आहार में संतरे जोड़ना याद रखें क्योंकि यह कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है। उन्हें किसी भी आकार या रूप में उपभोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें यानी स्मूदी या सलाद के रूप में या जैसे वे हैं। - सेवन: आधा कप संतरे का रस आपको 50mg कैल्शियम देता है।
3. सोयाबीन
"कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ - सोया कैल्शियम समृद्ध भारतीय भोजन सोया उत्पाद -बीन्स, सोया-मिल्क या सोया-टोफू जैसे कई रूपों में सोया कैल्शियम के कुछ सबसे अच्छे स्रोतों में से कुछ होना चाहिए। इस कैल्शियम समृद्ध भारतीय भोजन को अपने आहार में जोड़ने से न केवल आपके कैल्शियम सेवन को बढ़ाने में मदद मिलेगी, बल्कि आपको आकार में रहने में भी मदद मिलेगी। - सेवन: एक कप पका हुआ सोयाबीन आपको 175mg कैल्शियम देता है।
4. ओकरा
कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ - okra कैल्शियम समृद्ध भारतीय भोजन ओकरा में आलू के बाद ओकरा सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। इसलिए, अपने कैल्शियम का सेवन बढ़ाने के लिए और डिश के पोषण मूल्य को कैल्शियम रिच इंडियन फूड्स सूची की अपनी सूची में जोड़ना सुनिश्चित करें। याद रखें, ओकरा घाटे से अधिक यह कैल्शियम-समृद्ध खनिज है, इसलिए, उन्हें ठीक से पकाने के लिए सुनिश्चित करें या उन्हें उबाल लें। - सेवन: एक कप पका हुआ ओकरा आपको 170mg कैल्शियम देता है।
5. बादाम
"कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ - बादाम" कैल्शियम समृद्ध भारतीय भोजन बादाम बादाम आहार विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित सबसे लोकप्रिय कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थों में से एक है। उन्हें या तो सलाद, कच्चे, भुना हुआ या किसी अन्य तरीके से सेवन किया जा सकता है, जिसे आप अपनी हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए आवश्यक कैल्शियम को बढ़ावा देने के लिए कल्पना करते हैं। - सेवन: 100 ग्राम बादाम आपको 260mg कैल्शियम देता है।
6. पालक
"कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ - पालक" कैल्शियम समृद्ध भारतीय भोजन पालक सामान्य रूप से पालक या हरी सब्जियां कैल्शियम, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं। इसलिए वे एक स्वस्थ-व्हॉल्सम आहार बना सकते हैं। इसलिए, यदि आप कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं - तो ग्रीन्स जाने का रास्ता है! आप उन्हें या तो सलाद, करी या सूप में रख सकते हैं। - सेवन: एक कप पका हुआ पालक आपको 250mg कैल्शियम देता है।
7. पोल्ट्री उत्पाद
"कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ - अंडे कैल्शियम समृद्ध भारतीय भोजन अंडे यदि आप एक गैर-शाकाहारी हैं तो आप भाग्यशाली हैं क्योंकि आप अपने दैनिक आहार में अंडे और चिकन शामिल कर सकते हैं। पोल्ट्री उत्पाद कैल्शियम का एक उच्च स्रोत हैं और इसलिए जब आप कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थों की तलाश में जाते हैं, तो आपकी शॉपिंग कार्ट में जोड़ना चाहिए। - सेवन: एक उबला हुआ अंडा आपको 50mg कैल्शियम देता है।
8. तिल के बीज
" कैल्शियम समृद्ध भारतीय खाद्य पदार्थ - तिल के बीज कैल्शियम समृद्ध भारतीय भोजन तिल के बीज ये सिर्फ बर्गर बन सजावट नहीं हैं। तिल के बीज में उच्च स्तर की कैल्शियम सामग्री होती है। इसलिए कैंसर, हृदय रोगों, निम्न रक्तचाप और भड़काऊ समस्याओं के कम जोखिम के रूप में इन बीजों का सेवन करने के लाभ भी जोड़े जाते हैं। - सेवन: 1 बड़ा चम्मच तिल का बीज आपको 88mg कैल्शियम देता है।
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