गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) तब होता है जब पेट का एसिड वापस एसोफैगस में बहता है, जिससे नाराज़गी और एसिड रिफ्लक्स जैसे लक्षण होते हैं। यह एक सामान्य पाचन विकार है जो सभी उम्र के लोगों को प्रभावित करता है और विभिन्न कारकों के कारण हो सकता है, जिसमें ओवरएटिंग, मोटापा और कुछ दवाएं शामिल हैं। GERD को जीवनशैली में बदलाव के साथ प्रबंधित किया जा सकता है, जैसे कि ट्रिगर से बचना, छोटे भोजन खाने, और एक स्वस्थ वजन बनाए रखना, साथ ही साथ दवाओं के साथ जो पेट के एसिड उत्पादन को कम करना है। गंभीर मामलों में, एसोफैगल स्फिंक्टर की मरम्मत करने या एसोफैगस के निचले हिस्से को हटाने के लिए सर्जरी आवश्यक हो सकती है। यदि आपको लगता है कि आपके पास जीईआरडी हो सकता है, तो आपको एक उचित निदान और उपचार योजना के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श करना होगा। बचने के लिए गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग भोजन के बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।
गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोगियों के लिए एक विशिष्ट आहार की आवश्यकता -
आपका भोजन उत्पादित पेट के एसिड की मात्रा को प्रभावित करता है। गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) के प्रबंधन के लिए सही खाद्य पदार्थ खाना आवश्यक है, एसिड रिफ्लक्स का एक गंभीर, पुराना रूप।
चरण 1: एक खाद्य डायरी रखना
कई जीईआरडी रोगियों को पता चलता है कि कुछ खाद्य पदार्थ उनके लक्षणों को बढ़ाते हैं। प्रत्येक व्यक्ति के पास जीईआरडी के लिए अलग -अलग भोजन ट्रिगर होते हैं, और कोई भी आहार सभी लक्षणों को रोक नहीं सकता है। एक भोजन डायरी रखें और अपने विशिष्ट ट्रिगर की पहचान करने के लिए निम्नलिखित अवलोकन करें:
- आप किस भोजन का उपभोग करते हैं
- जब आप दिन के दौरान खाते हैं
- आप किस संकेत का सामना करते हैं
इस रिकॉर्ड को एक सप्ताह की न्यूनतम अवधि के लिए रखें। यदि आपका आहार बदलता है, तो एक लंबा भोजन लॉग रखना फायदेमंद हो सकता है। आप अपने Gerd को प्रभावित करने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को इंगित करने के लिए डायरी का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 2: भोजन योजना बनाना आहार और पोषण मार्गदर्शन का उपयोग करना शुरू कर सकता है -
अपने फूड डायरी और डॉक्टर की सिफारिशों के अलावा इस मैनुअल का उपयोग करें। उद्देश्य लक्षणों को कम करना और नियंत्रित करना है।
गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग भोजन की एक सामान्य सूची से बचने के लिए -
खाद्य पदार्थ जो आमतौर पर ट्रिगर करने के लिए जाने जाते हैं गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (GERD) के लक्षण शामिल हैं:
1. उच्च वसा वाली सामग्री के साथ भोजन:
घुटकी में पेट का एसिड तली हुई और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के परिणामस्वरूप लेस को आराम दे सकता है। इसके अतिरिक्त, इन खाद्य पदार्थों से पाचन का समय बढ़ सकता है। अपने समग्र दैनिक वसा की खपत को कम करने से सहायता हो सकती है, क्योंकि वसा में भारी खाद्य पदार्थों का सेवन करने से रिफ्लक्स लक्षण विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक वसा होती है। मॉडरेशन में उन्हें बचें या उनका सेवन करें:
- बर्गर या फ्राइज़ जैसे खाद्य पदार्थ
- डेयरी उत्पाद जो मक्खन, पूरे दूध, पनीर और क्रीम जैसे वसा सामग्री में उच्च हैं
- फैटी और फ्राइड मीट जैसे गोमांस, मेमने, बेकन, हैम वसा, आदि
- आइसक्रीम और आलू के चिप्स जैसे स्नैक्स
- मलाईदार सलाद ड्रेसिंग, ग्रेवी, और सॉस
- फैटी और ऑयली फूड्स
2. ट्टे फल और रस -
हालांकि फल और सब्जियां किसी भी स्वस्थ आहार के महत्वपूर्ण घटक हैं, कुछ फल, विशेष रूप से एक उच्च साइट्रस सामग्री वाले, जो कि जीईआरडी लक्षणों को बढ़ा सकते हैं या यहां तक कि शुरू कर सकते हैं, इसलिए इसमें शामिल होने के लिए अपने पिक को चुनने के लिए सावधान रहना आवश्यक है। आपका आहार। यदि आपको अक्सर एसिड रिफ्लक्स मिलता है तो आपको अपने सेवन को कम करना चाहिए या निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना चाहिए:
- फलों जैसे संतरे, अंगूर, नींबू, नीबू और टमाटर
- भोजन जिसमें टमाटर शामिल हैं
- टमाटर-आधारित ग्रेवी और सॉस के साथ भोजन, जैसे कि पिज्जा और पास्ता।
3. चॉकलेट -
methylxanthine चॉकलेट में पाया जाने वाला एक घटक है। यह लेस की चिकनी मांसपेशियों को आराम करने और भाटा को बढ़ावा देने के लिए प्रदर्शित किया गया है।
4. मसालेदार खाद्य पदार्थ -
हालांकि कई लोग दावा करते हैं कि मसालेदार खाद्य पदार्थ खाने से उन्हें एसिड रिफ्लक्स होता है, इसके लिए वैज्ञानिक प्रमाण निर्णायक से दूर हैं। Capsaicin नामक रसायन, जो मिर्च को उनकी गर्मी देता है, को मुख्य अपराधी माना जाता है। Capsaicin तथाकथित TRPV1 रिसेप्टर्स को सक्रिय करके अन्नप्रणाली में जलन का कारण बनता है।
5. प्याज और लहसुन -
जबकि प्याज या लहसुन खाने के बाद हर किसी को नाराज़गी नहीं होती है, पर्याप्त लोग ऐसा करते हैं कि चिकित्सा समुदाय इन वस्तुओं की निगरानी के लिए एक आहार डायरी रखने की सलाह देता है। चूंकि कच्चे प्याज बेहद अम्लीय होते हैं, इसलिए उन्हें खाने से पहले उन्हें पूरी तरह से उबालना नाराज़गी की आपकी भावनाओं को कम कर सकता है।
6. टकसाल और टकसाल -स्वाद वाली कैंडीज और मसूड़े -
कॉफी और सोडा की अम्लता नाराज़गी की समस्याओं में योगदान कर सकती है। यह प्रदर्शित किया गया है कि कैफीन आपके पेट के एसिड के उत्पादन को बढ़ाता है, जो भाटा के लक्षणों को खराब कर सकता है।
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8. कार्बोनेटेड और फ़िज़ी पेय -
पेट में दबाव कार्बोनेटेड पेय पदार्थों में बुलबुले द्वारा बढ़ाया जाता है, जिससे एसिड रिफ्लक्स का खतरा बढ़ जाता है।
9. शराब -
कोई भी अल्कोहल एसिड रिफ्लक्स पर ला सकता है, और भारी शराब के उपयोग को विकसित करने की संभावना को बढ़ाने के लिए सूचित किया गया है। आपके पेट और एसोफैगस के श्लेष्म अस्तर को भी शराब से नुकसान होता है। तो, हाँ, शराब से बचने के लिए गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग भोजन के लिए शराब सर्वोच्च प्राथमिकता पर है।
10. देर रात स्नैकिंग -
यह आम तौर पर फास्ट फूड की अत्यधिक खपत से बचने के लिए सलाह दी जाती है क्योंकि वे विभिन्न घटकों को जोड़ते हैं जो एसिड रिफ्लक्स को जन्म दे सकते हैं; उनमें पनीर, टमाटर-आधारित सॉस, और डिप्स होते हैं और अक्सर वसा सामग्री में उच्च होते हैं, जिसमें पनीर भी शामिल होता है। ये सभी कारक फास्ट फूड को एक बड़ा नहीं बनाते हैं।
अंतिम takeaway -
जीईआरडी को रोकने के लिए कोई आहार प्रदर्शित नहीं किया गया है। लेकिन अन्य लोगों के लिए, कुछ खाद्य पदार्थ उनके लक्षणों को कम कर सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, आहार में अधिक फाइबर, विशेष रूप से फल और सब्जियां, जीईआरडी को कम करने में मदद कर सकते हैं। शोध से पता चलता है कि फाइबर जीईआरडी लक्षणों के साथ मदद कर सकता है। हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि कैसे। अपने डॉक्टर से परामर्श करें यदि आप अनिश्चित हैं कि क्या आपके आहार में एक विशिष्ट भोजन शामिल होना चाहिए। खाद्य पदार्थ जो एक व्यक्ति को एसिड भाटा के साथ मदद करते हैं, दूसरे के लिए समस्याग्रस्त हो सकते हैं। आप अपने डॉक्टर या एक योग्य आहार विशेषज्ञ के साथ काम करके अपने लक्षणों को नियंत्रित करने या कम करने के लिए एक आहार बना सकते हैं। जीईआरडी पीड़ित आमतौर पर आहार संशोधनों और ओवर-द-काउंटर दवाओं के साथ अपने लक्षणों को नियंत्रित करते हैं। यदि दवा और जीवन शैली संशोधन लक्षणों में मदद नहीं करते हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करें। आपका डॉक्टर गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग भोजन से बचने के लिए सुझाव दे सकता है, ओवर-द-काउंटर ड्रग्स, या, गंभीर परिस्थितियों में, सर्जरी।
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