कद्दू के बीज में कई पोषण संबंधी घटक होते हैं जैसे वसा, प्रोटीन और फाइबर। लगभग 200 ग्राम कद्दू के बीज में 574 कैलोरी और 49 ग्राम फाइबर और 30 ग्राम प्रोटीन हो सकते हैं। वसा मुख्य रूप से मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड हैं, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है। बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, और बी 6 जैसे विटामिन कद्दू के बीज और विटामिन सी में मौजूद हैं। इसके अलावा, इन कद्दू के बीजों में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे खनिज होते हैं। यह ब्लॉग मानव स्वास्थ्य के लिए कद्दू के बीज के लाभों को देखेगा।
समग्र स्वास्थ्य के लिए कद्दू के बीज के लाभ -
कद्दू के बीज, जिन्हें पेपिटास के रूप में भी जाना जाता है, अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और प्रोटीन , स्वस्थ वसा, और विभिन्न विटामिन और खनिज। यहाँ कद्दू के बीजों के चिकित्सकीय रूप से सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं:
1. एंटीऑक्सिडेंट-
कद्दू के बीज में विटामिन ई और कैरोटीनॉयड जैसे अधिक उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन या विटामिन होते हैं। कद्दू के बीजों में मौजूद ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं और मुक्त कण।
2. दिल की रक्षा करता है-
ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं और महान को विभिन्न विकारों और हृदय की स्थितियों से बचा सकते हैं। इसके अलावा, कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम निम्न रक्त दबाव ।
3. कैंसर संरक्षण-
कद्दू के बीजों की खपत रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती है और शरीर में कम विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों की भी मदद कर सकती है। इसके अलावा, कद्दू के बीजों में कैरोटीनॉयड प्रोस्टेट कैंसर ।
4. मधुमेह के प्रबंधन में मदद-
कद्दू के बीज मैग्नीशियम में उच्च होते हैं और इस प्रकार कम रक्तचाप में मदद कर सकते हैं, लोगों को मधुमेह । इसके अलावा, यह संतुलन चयापचय दर को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित किया जा सकता है, और ये मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद कर सकते हैं।
5. प्रतिरक्षा बूस्टर-
कद्दू के बीज प्रतिरक्षा प्रणाली और विटामिन ई और जस्ता के कारण हो सकता है। ये संक्रामक रोगों से शरीर की रक्षा के लिए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ा सकते हैं। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी है और मुक्त कणों और विषाक्त पदार्थों को स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से रोक सकता है। जस्ता शरीर को समग्र प्रतिरक्षा से बचाता है।
6. बेहतर नींद की गुणवत्ता-
कद्दू के बीजों में मौजूद ट्रिप्टोफैन में अमीनो एसिड सोने के लिए अच्छे हैं और सेरोटोनिन और मेलाटोनिन का उत्पादन कर सकते हैं, और दोनों ही नींद को प्रेरित करने में मदद कर सकते हैं।
7. हमारे बालों के लिए अच्छा है-
कद्दू के बीजों को सहलाने से बालों का स्वास्थ्य मजबूत हो सकता है और बालों को रेशमी और चमकदार बना सकता है।
8. युवा त्वचा-
कद्दू के बीज नरम कर सकते हैं झुर्रियों से मुक्त त्वचा , संक्रमणों को रोकने में मदद करें, और त्वचा को रखें मुँहासे मुक्त।
9. वजन घटाने के लिए अच्छा है-
ये कद्दू के बीज प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं और हमें लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकते हैं और हमारे भोजन के सेवन को कम करने में मदद कर सकते हैं और खपत की गई कैलोरी की संख्या। यह वजन में कमी में मदद कर सकता है।
10. बेहतर हड्डी की ताकत-
कद्दू के बीज मैग्नीशियम में समृद्ध होते हैं और हड्डी के विकास और ताकत के लिए अच्छा हो सकता है और आहार में मैग्नीशियम की एक नमूना मात्रा में वृद्धि और प्राप्त करने में मदद कर सकता है जो हड्डी के खनिजकरण में सुधार करने में मदद कर सकता है। यह हड्डी के फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम से बचने में मदद कर सकता है और मैग्नीशियम के स्तर को कम कर सकता है जिसे बढ़ी हुई सूजन से जोड़ा जा सकता है।
11. प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए महान-
कद्दू के बीजों की खपत प्रोस्टेट हाइपरप्लासिया के लक्षणों को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है और यह जिंक के रूप में सहायक हो सकता है। कद्दू के बीज में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं जो जिंक सहित प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जो स्वस्थ प्रोस्टेट फ़ंक्शन को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
12. गर्भावस्था के लिए अच्छा है-
कद्दू के बीज में जस्ता की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है और वे बच्चे के स्वास्थ्य और विकास को बढ़ावा दे सकते हैं, और वे गर्भावस्था के दौरान खपत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
13. अवसाद और चिंता को कम करता है-
कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम तनाव और चिंता , और यह मन को शांत करने में मदद कर सकता है। यह चलाने के विचार, चिंता, और अवसाद के साथ मदद कर सकता है। ।
14. शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार-
कद्दू के बीज में जस्ता टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जो शुक्राणु की गुणवत्ता और मात्रा के साथ भी मदद कर सकता है। इन कद्दू के बीज खाने के पोषण संबंधी लाभ गुणवत्ता शुक्राणु के स्राव में परिलक्षित हो सकते हैं।
कद्दू के बीजों के उपभोग के संभावित दुष्प्रभाव -
कुछ साइड इफेक्ट्स आपको प्रभावित कर सकते हैं यदि आप इन पोषण के बीजों का बहुत अधिक सेवन कर रहे हैं जैसे- इसके परिणामस्वरूप पेट में दर्द और पेट फूलना और घमंड हो सकता है और कब्ज चूंकि कद्दू के बीज कैलोरी के साथ लोड किए जाते हैं और उन्हें अधिक से अधिक लाइन में ले जा सकते हैं, इसलिए वजन बढ़ना कद्दू के बीज के लाभ कम ग्लूकोज के स्तर में मदद कर सकते हैं, और इन बीजों को दवा पर मधुमेह वाले लोगों द्वारा मॉडरेशन में सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा, लोग हाइपोग्लाइसीमिया से पीड़ित हैं जो मधुमेह का कारण बन सकते हैं।
कद्दू के बीज का उपभोग कैसे करें?
आप भोजन खाने या भोजन के साथ कद्दू के बीज का सेवन कर सकते हैं, और उन्हें सूप, स्नैक बार, सलाद, सूप और स्मूदी में जोड़ा जा सकता है, या उन्हें आपके कस्टर्ड और पुडिंग के टॉपिंग में जोड़ा जा सकता है। आपके भोजन में इन कद्दू के बीजों को शामिल करने के कई तरीके हैं।
निष्कर्ष-
कद्दू के बीजों का सेवन करने के कई लाभ हैं। इन बीजों में वसा, प्रोटीन, फाइबर, खनिज और कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे विटामिन जैसे पोषण संबंधी घटक होते हैं। हालाँकि, फिर भी, बीजों को मॉडरेशन में खाना आवश्यक है क्योंकि बहुत सारे कद्दू के बीज पेट दर्द और दर्द या nausea , और अन्य चिकित्सा स्थितियों के विकास भी हो सकते हैं। अपने स्वास्थ्य और पोषण के लिए इन बीजों का सेवन करना सबसे अच्छा होगा। बस भागों का ध्यान रखें। आप यह भी जांचने के लिए अपने पोषण विशेषज्ञ से परामर्श कर सकते हैं कि क्या इन कद्दू के बीज के हिस्से और गुणवत्ता उपभोग के लिए उपयुक्त हैं।
लेखक