यकृत शरीर के सबसे बड़े और सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक बन गया है। यह प्रमुख डिटॉक्सिफिकेशन अंग है और कई अन्य गतिविधियों का संचालन करता है, जिसमें मेटाबोलाइज़िंग लिपिड, कार्ब्स, और प्रोटीन, हार्मोनल पदार्थों को संतुलित करना, रक्त शर्करा स्थिरता, केटोन्स उत्पादन और पाचन की सहायता शामिल है। यकृत कई शारीरिक कार्यों का प्रभारी है, जिसमें प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल और पित्त के उत्पादन के साथ -साथ विटामिन, खनिज और कार्ब्स का भंडारण शामिल है। यह शराब, दवाओं और चयापचय कचरे जैसे जहर को भी नीचा दिखाता है। स्वस्थ यकृत स्वास्थ्य को बनाए रखना समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। हम आपके स्वस्थ लीवर डाइट प्लान में जोड़ने के लिए कुछ बेहतरीन खाद्य पदार्थों में से कुछ पर गौर कर सकते हैं।
अपने जिगर के लिए खाने के लिए सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ-
आपके आहार में बहुत सारे फल और सब्जियां शामिल हैं, जो आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर प्रदान करता है, जो यकृत और डिटॉक्सिफिकेशन में सहायता की रक्षा करने में मदद करता है। यहां 10 खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जो यकृत के मुद्दों वाले लोगों के लिए सबसे अच्छी हैं।
1 कॉफी-
कॉफी यकृत स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक लाभकारी पेय में से एक बन गया है। आपकी सुबह का कप कॉफी आपको बिस्तर से बाहर निकालने से ज्यादा मदद कर सकती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि लगातार, कैफीनयुक्त कॉफी क्रॉनिक लीवर रोग के साथ व्यक्तियों को लाभान्वित कर सकती है। यह भी सुझाव दिया गया है कि फैटी लीवर रोग वाले लोग रोजाना कम से कम तीन कप गर्म कॉफी पीते हैं। यदि आपके पास लिवर प्रॉब्लम्स , आपको उतना पीने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन याद रखें कि आपकी कॉफी का कप आपके यकृत समारोह को बढ़ाने में सहायता कर सकता है। कॉफी प्लस लीवर हेल्थ में बहुत सारे सबूत और कई अलग -अलग लाभ हैं। यह यकृत एंजाइमों के स्तर को कम करने के लिए प्रदर्शित किया गया है, जिसका अर्थ है कि यह आपके यकृत में बीमारी को कम करता है।
2 जैतून-
चाहे आप जार से सीधे जैतून खाते हैं या अपने सलाद ड्रेसिंग में नींबू के छींटे के साथ जैतून का तेल पसंद करते हैं, यह दिलकश फल आपके जिगर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। जैतून विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, जो आपके यकृत को तरसते हैं। जैतून का तेल अच्छा कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाता है, अपने जिगर को फैटी लीवर रोग से बचाता है, और आपके दिल के लिए स्वतंत्र रूप से भी अच्छा है।
3 नट-
एक स्वस्थ यकृत आहार में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ होते हैं जो यकृत समारोह का समर्थन करते हैं और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। नट प्रोटीन और पोषण में भी बहुत अधिक हैं। यदि आपको जिगर की गंभीर बीमारी है और आपकी जिगर की समस्याओं के कारण मांसपेशियों की हानि का अनुभव हो रहा है, तो आपके कुल शरीर के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए एक ग्राम प्रोटीन (या अधिक) खाने से रोजाना फायदेमंद हो सकता है। उदाहरण के लिए, 150 पाउंड वजन, आपको 68 ग्राम प्रोटीन दैनिक के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए। अपने सलाद या रोजमर्रा के भोजन के साथ निम्नलिखित नटों को शामिल करने का प्रयास करें:
- बादाम।
- हेज़लनट्स।
- पिस्ता।
- पाइन नट्स।
- एक प्रकार के बीज हैं।
4 पत्तेदार सब्जियां-
आपके आहार में साग को शामिल करने के कई कारण हैं। क्योंकि यह अंग आपके शरीर में रक्त के थक्के के विकास को नियंत्रित करता है, एंटीऑक्सिडेंट विटामिन K एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो आपके यकृत को इस कार्य को करने में मदद करता है। विटामिन के आपके लिवर फ़ंक्शन के लिए आवश्यक हो सकता है क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि आपके पास आपके क्लॉटिंग कारकों को बनाने के लिए सही आपूर्ति हो। विटामिन के में उच्च खाद्य पदार्थ, जैसे कि पत्तेदार साग और पालक, फायदेमंद हो सकते हैं। अपने आहार में ग्रीन वेजीज़ को शामिल करें, जैसे:
- पालक
- KALE
- माइक्रोग्रेन
- लेट्यूस रोमेन
- गोभी
- गोभी परिवार से साग
5 जामुन-
आपके आहार में एंटीऑक्सिडेंट सहित आपके यकृत (साथ ही आपके शरीर के अन्य वर्गों) को लाभान्वित करेंगे। एंटीऑक्सिडेंट यौगिक हैं जो यकृत पर बीमारी के प्रभाव को कम करते हुए रक्षा करते हैं। ब्लूबेरी जैसे फलों में प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ एंटीऑक्सिडेंट हैं। अतिरिक्त शोध की आवश्यकता होती है, जबकि पशु अध्ययन ने बताया है कि क्रैनबेरीज़ या ब्लूबेरी भी जिगर के स्वास्थ्य को लाभान्वित कर सकता है।
6 दलिया-
साबुत अनाज, जैसे कि जई, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट के उत्कृष्ट स्रोत हैं जिन्हें आप अपने स्वस्थ यकृत आहार में जोड़ सकते हैं। मूसली और ओट्स घुलनशील फाइबर में उच्च होते हैं, जिन्हें बीटा-ग्लूकेन के रूप में जाना जाता है, जो मोटापे और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। अपने आहार में अधिक मूसली को शामिल करने के लिए त्वरित मूसली के बजाय स्टील-कट या पूरे अनाज के जई की कोशिश करें। इस तरीके से, आप अपने आहार में किसी भी अतिरिक्त मिठाई को पूरी तरह से नियंत्रित करते हैं।
सामान्य तौर पर, यकृत एक स्व-निहित अंग है। हालांकि, संतुलित आहार बनाए रखना फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह आपके शरीर के भीतर कई प्रमुख भूमिका निभाता है। हालाँकि, हमारे हेल्थकेयर प्रोफेशनल आहार सीमाओं या स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के बारे में परामर्श करें एक नया आहार शुरू करने से पहले।
7 अंडे-
सल्फर यौगिक, मिथाइलेशन घटक, और ग्लूटाथियोन अग्रदूत सभी अंडे में पाए जाते हैं। वे सभी अमीनो एसिड होते हैं और उन्हें सही प्रोटीन कहा जाता है। वे कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन ए और ई। में भी उच्च हैं वे विटामिन डी, आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड, और स्वस्थ संतृप्त वसा में भी उच्च हैं, सभी शक्तिशाली और जीवंत कोशिका झिल्ली में योगदान करते हैं।
8 खट्टे फल-
साइट्रिक एसिड, पोटेशियम, विटामिन सी, या बायोफ्लेवोनोइड सभी नींबू और नीबू में हैं। ये पोषक तत्व ऊर्जा स्तर, यकृत विषहरण और सूजन में कमी का समर्थन करते हैं। ग्रेपफ्रूट में एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी, फोलिक एसिड, फेनोलिक एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहे, प्लस एंटीऑक्सिडेंट की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। ग्रेपफ्रूट में सबसे प्रचुर मात्रा में फ्लेवोनोइड नरिंगिन है, जिसे नरिंगिनिन में मेटाबोलाइज़ किया गया है। अध्ययनों ने दिखाया है ये एंटीऑक्सिडेंट लिवर के कार्य को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
9 लहसुन -
लहसुन में एलिसिन, एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी, बी 6 (विटामिन), और सेलेनियम शामिल हैं, जिनमें से सभी डिटॉक्सिफिकेशन में सहायता करते हैं। एलिसिन एंटीऑक्सिडेंट, एंटिफंगल और जीवाणुरोधी प्रभाव के साथ एक सल्फर यौगिक है। सेलेनियम एक प्राकृतिक डिटॉक्सिफाइंग खनिज के रूप में कार्य करता है जो एंटीऑक्सिडेंट की गतिविधि को बढ़ाकर यकृत पर लोड को कम करता है।
10 क्रूसिफ़ेर सब्जियां -
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, केल, या सरसों साग, क्रूसिफेरस सब्जियों के उदाहरण हैं। उनके पास Phytonutrients, Carotenoids और Flavonoids हैं, जो प्रदूषकों को बेअसर करते हैं। वे ग्लूकोसिनोलेट्स, सल्फर युक्त रसायन भी शामिल करते हैं, जो चयापचयों में टूट जाते हैं जो रक्त से भारी धातुओं सहित कार्सिनोजेन्स को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। वे पाचन में भी मदद करते हैं। ब्रोकोली में विटामिन ई, एक एंटीऑक्सिडेंट शामिल है जो यकृत के लिए फायदेमंद है। वसा में घुलनशील विटामिन के बढ़े हुए अवशोषण के लिए, अपने स्वस्थ यकृत आहार में स्वस्थ वसा के साथ क्रूसिफेरस वेजीज को मिलाएं।
आप अपने जिगर को स्वस्थ रखने के लिए और क्या कर सकते हैं?
आहार संशोधनों के अलावा, आप अपने यकृत स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कई सप्लीमेंट ले सकते हैं।
- एक स्वस्थ वजन बनाए रखें: अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त होने से NAFLD की संभावना बढ़ जाती है। एक स्वस्थ वजन बनाए रखना यकृत समारोह को बढ़ावा देता है।
- सक्रिय रहें: नियमित व्यायाम ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और यकृत वसा को कम करने में मदद कर सकता है।
- अपने शराब की खपत को सीमित करें: अत्यधिक शराब का उपयोग यकृत समारोह को बिगाड़ सकता है और यकृत क्षति को प्रेरित कर सकता है। रोगों की रोकथाम और नियंत्रण के लिए केंद्र (CDC) से पता चलता है शराब की खपत को एक ग्लास दैनिक रूप से सीमित करना एक ग्लास दैनिक दैनिक तक सीमित है महिलाओं के लिए या पुरुषों के लिए दो पेय।
- हेपेटाइटिस - बाधा विधियों का उपयोग करें: एक कंडोम और अन्य बाधाओं के बिना संभोग करने से हेपेटाइटिस बी और हेपेटाइटिस C
निष्कर्ष -
आपका यकृत कई महत्वपूर्ण कार्यों के साथ एक महत्वपूर्ण अंग है; आपको इसकी रक्षा के लिए हर संभव प्रयास करना चाहिए। एक स्वस्थ यकृत आहार इष्टतम यकृत समारोह और समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करके, जैसे कि फल, सब्जियां, दुबला प्रोटीन, और साबुत अनाज, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, संतृप्त वसा, और जोड़े गए शर्करा को सीमित करना, आप अपने जिगर की प्राकृतिक विषहरण प्रक्रियाओं का समर्थन कर सकते हैं और यकृत रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं। याद रखें, एक स्वस्थ यकृत आहार न केवल आपके जिगर के लिए फायदेमंद है, बल्कि एक स्वस्थ शरीर और दिमाग को भी बढ़ावा देता है। एक संतुलित और पौष्टिक आहार को प्राथमिकता देना आपके जिगर के स्वास्थ्य और दीर्घायु को सुनिश्चित करने में एक लंबा रास्ता तय करेगा।
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