गुड़ या gur कॉफी, चाय और अन्य डेसर्ट के लिए पारंपरिक स्वीटनर है। गुड़ कई स्वास्थ्य लाभों के लिए नियमित चीनी का एक विकल्प है। यद्यपि यह एक ही चीनी पदार्थ का एक अपरिष्कृत रूप है, यह बिना जोड़े रसायनों के कई पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। गुड़ मधुमेह रोगियों को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें शरीर को फाइबर और आवश्यक पोषक तत्व शामिल हैं। तो एक बहस है: "क्या मधुमेह रोगियों के लिए गुड़ अच्छा है या नहीं? आज के लेख में, हम यह पता लगाएंगे," क्या मधुमेह के रोगियों के लिए गुड़ सुरक्षित है, या इसे पूरी तरह से मधुमेह रोगियों से बचा जाना चाहिए, साथ ही चीनी के साथ?
मधुमेह रोगियों के लिए गुड़ अच्छा है?
कृपया गुड़ के पोषक तत्व प्रोफ़ाइल पर एक नज़र डालें। गुड़ एक लोहे है जो रक्तचाप को विनियमित करने और तनाव को जारी करने में मदद करता है। यह पाचन के साथ भी मदद कर सकता है लेकिन क्या यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है? जैगर का उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च ग्लाइसेमिक भोजन मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा नहीं है। आम तौर पर, मिठाई और चीनी को छोड़ना मधुमेह वाले व्यक्ति के जीवन का एक बड़ा हिस्सा है, और उन्हें किसी भी चीनी के रूपों का उपभोग नहीं करना चाहिए, लेकिन गुड़ का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है। आइए गुड़ और चीनी के कैलोरी काउंट और ग्लाइसेमिक इंडेक्स को देखें।
गुड़ का पोषक मूल्य -
यहाँ 100 ग्राम चीनी और गुड़ में कैलोरी की संख्या है। चीनी - 385 कैलोरी गुड़ - 375 कैलोरी गुड़ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 65 है चीनी मिठास का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 84.1 है।
मधुमेह वाले लोगों को गुड़ का उपभोग क्यों करना चाहिए?
मधुमेह वाले लोगों को निम्नलिखित कारणों से गुड़ का उपभोग करना चाहिए।
पोषक तत्वों के समृद्ध स्रोत -
पोषक तत्व: अपरिष्कृत शर्करा केंद्रित गन्ने के रस से तैयार किए जाते हैं। जैगर का चरित्र विशेषता यह है कि गुड़ (गन्ने का मोटा मिश्रण जिसमें से गुड़ तैयार किया जाता है) नियमित रूप से परिष्कृत शर्करा में अनुपस्थित हैं। नतीजतन, गुड़ में कई पोषक तत्व होते हैं, मुख्य रूप से लोहा। और अन्य पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और जस्ता। इसके अलावा, सभी पोषक तत्वों को बाजार में उपलब्ध कई मिठासों से हटा दिया जाता है। इसलिए गुड़ शरीर के लिए कई पोषक तत्व प्रदान करता है।
फाइबर के समृद्ध स्रोत -
गुड़ फाइबर प्रदान करता है यह संसाधित नहीं होता है, और इसलिए इसे धीरे -धीरे पचाने में समय लगता है। इसके अलावा, फाइबर सामग्री रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से स्पाइक को कम करती है।
गुड़ वजन बढ़ने से रोकता है -
यह वजन बढ़ने से रोकता है : जैगर चयापचय को तेजी से काम करने में मदद करता है। यह वसा को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है और वजन घटाने में मदद करता है। एक और स्वीटनर और नियमित चीनी रक्त शर्करा को बढ़ा सकती है, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ता है और अधिक लगातार cravings
लोहे के स्रोत -
किसी व्यक्ति में एक लोहे की कमी हो सकती है यदि वह/वह बहुत सारी चाय या कॉफी पीता है, और इन पेय को गुड़ के साथ लेना सबसे अच्छा होगा।
बूस्ट इम्युनिटी -
इम्यून बूस्टिंग: गुड़ में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और कैंसर और मनोभ्रंश को खत्म करने में मदद कर सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट भी उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में मदद करते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं। चीनी और एक अन्य स्वीटनर केवल शरीर को खाली कार्ब्स प्रदान करते हैं।
फाइट्स इन्फेक्शन -
संक्रमण से लड़ता है : गुड़ शरीर को साफ करने में मदद करता है और कई बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। गुड़ में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट को खाली कैलोरी को कम करने के लिए जाना जाता है जिसमें शून्य पोषण संबंधी मूल्य होता है।
मधुमेह रोगियों के लिए किस प्रकार का गुड़ सुरक्षित माना जाता है?
कार्बनिक गुड़ को मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद माना जाता है। कार्बनिक गुड़ मधुमेह रोगियों के लिए सबसे बड़ी चीनी विकल्प में से एक है। भले ही इसमें एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, लेकिन यह असंसाधित गुड़ एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है और आपके भोजन को सही ढंग से पचाने में मदद करता है।
ऑर्गेनिक गुड़ लोहे का एक शानदार स्रोत है और इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है, जो आपको अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। ऑर्गेनिक गुड़ चीनी cravings को संतुष्ट करने के लिए एक अद्भुत विकल्प है; हालांकि, इसके उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, आपको इसे कम मात्रा में उपभोग करना चाहिए।
अपने दिन-प्रतिदिन के जीवन में गुड़ को शामिल करने के विभिन्न तरीके?
गुड़ का सेवन करने के अलग-अलग तरीके हैं-
- आप सुबह पानी के साथ गुड़ ले सकते हैं क्योंकि यह शरीर के तापमान को सामान्य करने में मदद करता है और एड्स मेटाबॉलिज्म ।
- आप स्नैक्स के स्रोत के रूप में मूंगफली के साथ गुड़ ले सकते हैं और, संयोजन में, मूंगफली की सलाखों की तरह।
- आप एक स्वस्थ स्नैक के रूप में भुना हुआ ग्राम के साथ गुड़ ले सकते हैं।
- गुड़ के साथ घी एक क्लासिक संयोजन है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है।
गुड़ के अन्य स्वास्थ्य लाभ
- एड्स पाचन
- यकृत से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है
- रक्त को शुद्ध करता है
- फेफड़े और श्वसन संक्रमण से लड़ता है
- कब्ज से राहत देता है
- गर्मी का उत्पादन करता है और ऊर्जा का स्तर बढ़ाता है
- के पास एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण हैं
अतिरिक्त नोट:- हालांकि गुड़ को मधुमेह रोगियों द्वारा अधिक नहीं लिया जाना चाहिए क्योंकि इससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ेगा, सीमित मात्रा में गुड़ में मधुमेह रोगियों को नुकसान नहीं होगा। तो निष्कर्ष है गुड़िया मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।
समाप्ति नोट -
गुड़ को मधुमेह के लिए कई लाभ हैं, जैसे कि अच्छा फाइबर, विटामिन और खनिज, और बहुत कुछ प्राप्त करना। इसके अलावा, चीनी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बाजार में उपलब्ध अन्य मिठास से कम है। यह आपको अधिक विस्तारित अवधि के लिए फुलर रखने में मदद करता है और शरीर में अन्य कमियों को भी कम कर सकता है। हालांकि जैगर प्राप्त करने के प्रभाव बहुत अधिक हैं, उन्हें हमेशा पर्याप्त मात्रा में लिया जाना चाहिए क्योंकि अत्यधिक खपत में अभी भी उच्च रक्त शर्करा का स्तर हो सकता है। मधुमेह रोगियों को गुड़ खा सकते हैं, लेकिन इसका सेवन करते समय राशि को ध्यान में रखना चाहिए।
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