यदि आप एक शुरुआती हैं और आप इस बात से परिचित नहीं हैं कि विभिन्न प्रकार के वेट लॉस डाइट प्रोग्राम कैसे काम करते हैं, तो आप इस बारे में चिंतित हो सकते हैं कि आप खुद को क्या कर रहे हैं, क्या आप जो आहार कार्यक्रम चुन रहे हैं वह आपके लिए काम करेगा, या क्या आप आहार कार्यक्रम को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं। आपने पोषण में उभरते रुझानों के बारे में भी सुना होगा और कुछ आहार अपने समकक्षों की तुलना में अधिक प्रभावी परिणाम कैसे प्राप्त करते हैं। इनमें अत्यधिक विवादास्पद केटोजेनिक आहार, जो लगातार वजन घटाने कार्यक्रम उन्माद में चार्ट में सबसे ऊपर है। लेकिन फिर, आपकी हिचकिचाहट अंदर आती है, और आप खुद से सवाल करना शुरू करते हैं कि क्या आप जो सुन रहे हैं वह सच होने के लिए बहुत अच्छा है। आप अकेले नहीं हैं। वास्तव में, आप सही रास्ते पर हैं यदि आप यह पढ़ने का निर्णय लेते हैं कि विभिन्न आहार कार्यक्रम कैसे काम करते हैं, और आप अपने आप में जो जोखिम प्राप्त कर रहे हैं।
केटोजेनिक आहार कैसे काम करता है
केटोजेनिक आहार (बस "केटो" के रूप में जाना जाता है) आपके शरीर को ग्लूकोज से वंचित करके काम करता है, इसकी ऊर्जा का डिफ़ॉल्ट स्रोत। इस सख्त आहार कार्यक्रम का पालन करके, जो आवश्यक रूप से आपके कैलोरी खपत को प्रतिबंधित नहीं करता है, लेकिन आपको अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के एक निश्चित अनुपात का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है
एक केटोजेनिक आहार में, हमारे शरीर का चयापचय न केवल हमारे जिगर में संग्रहीत ग्लाइकोजन का उपयोग करना बंद कर देता है, बल्कि उपलब्ध ग्लाइकोजन को समाप्त होने तक आगे बढ़ता है। एक बार ऐसा होने के बाद, हमारा शरीर तब अपने 2 nd डिफेंस की लाइन को तैनात करेगा और ऊर्जा के अपने वैकल्पिक स्रोत का उपयोग करना शुरू
कर देगा- हमारे संग्रहीत वसा। जब हमारे शरीर के ग्लूकोज के सभी स्रोतों का उपयोग किया गया है, तो हमारा शरीर केटोसिस की एक स्थिति में प्रवेश करता है, जिसमें हमारा शरीर ऊर्जा का एक समृद्ध और स्थिर स्रोत केटोन्स का उत्पादन करने के लिए अपने संग्रहीत वसा को चयापचय करेगा। इस राज्य में, हमारा शरीर वजन घटाने के लिए ईंधन के लिए "जलन" वसा जारी रखेगा।
केटोजेनिक आहार के पेशेवरों और विपक्ष
अब जब आप केटोजेनिक आहार के पीछे के तंत्र को समझते हैं, तो आइए हम उन चीजों पर गौर करें, जिन पर आपको अपने सूचित निर्णय पर विचार करने की आवश्यकता है कि क्या keto आपके लिए आहार कार्यक्रम है।
केटो लाभ का अनुभव
वजन कम करने का प्रभावी तरीका
ऊर्जा के लिए हमारे संग्रहीत वसा को जलाने के अलावा, केटो आहार में एक और तंत्र है जो इसे वजन घटाने के लिए अधिक प्रभावी और कुशल विकल्प बनाता है। लगातार अपने शरीर को केटोसिस अवस्था में डालकर, आपके शरीर को प्राइम एनर्जी सोर्स के रूप में केटोन्स (वसा चयापचय का एक उपोत्पाद) का उपयोग करने के लिए उपयोग किया जाता है। इस बिंदु पर, भूख केवल तब होती है जब आपका शरीर हमारे संग्रहीत वसा तक पहुंचने में सक्षम नहीं होता है, या आपके शरीर में अपर्याप्त वसा होता है।
हालांकि, चूंकि आपके शरीर में सामान्य रूप से ग्लूकोज की तुलना में अधिक संग्रहीत वसा होते हैं, इसका मतलब है कि आप अधिक कर सकते हैं और भूखे महसूस किए बिना लंबे समय तक जा सकते हैं, न ही चीनी युक्त खाद्य पदार्थों के लिए तरसते हैं। इसके अलावा, तथ्य यह है कि आपके आहार में उच्च वसा वाली सामग्री आपकी तृप्ति को बढ़ाने में मदद करती है, केटो आहार निश्चित रूप से अस्वास्थ्यकर मिठाई के लिए आपके cravings और भूख पर अंकुश लगा सकता है।
त्वचा की स्थिति में सुधार करता है
कई लोगों ने दावा करने के बावजूद कि केटो-फ्रेंडली भोजन की उच्च वसा वाली सामग्री उनकी त्वचा को तेल बनाती है, यह जरूरी नहीं कि अधिक त्वचा ब्रेकआउट होने के लिए अनुवाद करें। यह याद रखना विशेष रूप से आवश्यक है कि केटो आहार में, आपको अभी भी उस भोजन की गुणवत्ता पर विचार करना चाहिए जो आप उपभोग कर रहे हैं। चूंकि सभी केटो-फ्रेंडली खाद्य पदार्थ "स्वच्छ" और स्वस्थ नहीं हैं, इसलिए सही प्रकार के वसा का चयन करना और ध्यान से सीमित कार्बोहाइड्रेट के प्रकार का चयन करना, जिसे आपको उपभोग करने की अनुमति है, स्वस्थ त्वचा वनस्पतियों को प्राप्त करने के लिए क्विंटेसिएंट है।
एक केटोजेनिक आहार की उच्च वसा-कम-कार्ब प्रकृति आम तौर पर आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करती है। यह आपकी त्वचा पर कम लालिमा और सूजन का कारण बनेगा, जबकि ग्लूटाथियोन (आपकी कोशिकाओं में एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट)। जब कुछ व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है, जो आपके सूजन की संभावना को कम करने के लिए जाने जाते हैं, तो एक केटो आहार निश्चित रूप से उस स्पष्ट त्वचा को प्राप्त करने में मदद करेगा जो आप हमेशा चाहते थे।
कैंसर के जोखिम को कम करता है
1924 में, यह ओटो वारबर्ग और उनके सहयोगियों द्वारा खोजा गया था कि ट्यूमर अधिक ग्लूकोज स्वस्थ कोशिकाओं के साथ आसपास के ऊतकों की तुलना में। इस प्रकार, यह स्थापित हो गया कि कैंसर कोशिकाएं ज्यादातर ग्लाइकोलाइसिस (उनके अस्तित्व और विकास के लिए ग्लूकोज को पाइरूवेट में परिवर्तित करने की एक चयापचय प्रक्रिया)। हालांकि, एक केटोजेनिक आहार पर होने के बाद से आपके शरीर को ग्लाइकोलाइसिस की तुलना में लिपोलिसिस (संग्रहीत वसा के टूटने) की ओर अधिक झुकाव होने के लिए मजबूर किया जाता है, यह कैंसर के विकास की संभावना को कम करने के लिए अनुवाद कर सकता है। यह वास्तव में आपके कैंसर के जोखिमों को मौत के घाट उतारने के बारे में है!
बेहतर हृदय स्वास्थ्य
अलग -अलग और विरोधी राय के बावजूद जो केटो आहार के लिए या उसके खिलाफ हैं, एक चीज जो अधिकांश विशेषज्ञ सहमत हैं, वह उन लोगों के हृदय स्वास्थ्य पर केटोजेनिक आहार का सकारात्मक प्रभाव है, जिन्होंने केटोजेनिक आहार को ठीक से अपनाया। इस मामले में, "ठीक से" शब्द को हाइलाइट किया जाना था क्योंकि इसे पर्याप्त रूप से इस बात पर जोर नहीं दिया जा सकता है कि एक स्वस्थ केटोजेनिक आहार को अधिक सेवन करने की आवश्यकता होती है उच्च-वसा वाले खाद्य पदार्थ जो उच्च गुणवत्ता वाले हैं ।
इसमें एवोकाडोस, नट, और बीज मक्खन, सन के बीज, चिया बीज, जैतून, नारियल (और अपरिवर्तित नारियल तेल), काकाओ निब, पूर्ण वसा वाले ग्रीक दही, वसायुक्त मछली, पूरे अंडे, मक्खन और पनीर शामिल हैं यह कृत्रिम ट्रांस वसा (यानी, केक, कुकीज़, पेस्ट्री, पटाखे, और बिस्कुट), प्रसंस्कृत मीट और तले हुए खाद्य पदार्थों में उच्च हैं। यदि आप इस गाइड का ईमानदारी से पालन करते हैं, तो आप मोटापे के लिए अपने हृदय जोखिमों को कम कर देंगे, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस, और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर। हालांकि, चूंकि केटोजेनिक आहार के लिए वसा की उच्च खपत की आवश्यकता होती है, नकारात्मक हृदय प्रभाव अभी भी हो सकते हैं यदि वसा की गुणवत्ता की निगरानी नहीं की जा रही है।
मस्तिष्क समारोह का अनुकूलन करता है
1920 के दशक में ड्रग-प्रतिरोधी मिर्गी का इलाज करने के लिए विकसित किए जाने के अलावा, केटोजेनिक आहार मस्तिष्क के कामकाज का समर्थन करने के लिए मस्तिष्क के कामकाज का समर्थन करता है, जो कि केटोन का उपयोग करने के लिए मस्तिष्क के कामकाज का समर्थन करता है (बहुत ही पदार्थ को पार कर सकते हैं, ऊर्जा के स्रोत के रूप में चीनी और ग्लूकोज पर बहुत अधिक निर्भर करता है। जब भी आप सफलतापूर्वक अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को प्रति दिन 50 ग्राम से कम तक सीमित करते हैं, तो आप प्रति दिन 50 ग्राम से कम हो जाते हैं, आप प्रति दिन 50 ग्राम से कम हो जाते हैं।
अपने शरीर को ग्लूकोज के अपने शरीर की जरूरत है (एक ही समय में, एक इंसुलिन वृद्धि के लिए अपने शरीर की मांग को रोकना), इस प्रकार आपका मस्तिष्क अपने बैकअप ऊर्जा स्रोत- केटोन पर स्विच कर रहा है। भुखमरी (या कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन), केटोन्स भी आपकी न्यूरोनल गतिविधियों 13 को स्थिर करते हैं। आपके मस्तिष्क के विद्युत आवेगों की आवृत्ति, अवधि और तीव्रता को कम करके। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि आपके मस्तिष्क के लिए ऊर्जा स्रोत के रूप में केटोन्स का उपयोग करने से आपकी मेमोरी, और आपको न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों।
प्रजनन समस्याओं में कटौती करता है
केटोजेनिक आहार पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम (PCOS) चूंकि पीसीओएस टाइप II डायबिटीज के समान है क्योंकि इसकी इंसुलिन-प्रतिरोध प्रकृति के कारण, केटोजेनिक आहार पीसीओएस के खिलाफ प्रभावी साबित हुए हैं क्योंकि वे "इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं, भूख हार्मोन को संतुलित करने में मदद करते हैं, और लोगों में वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। "एक ही समय में महिलाओं के सेक्स हार्मोन के संतुलन को बढ़ावा देता है, ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है और प्रजनन क्षमता में सुधार करता है।
केटोजेनिक आहार का नकारात्मक पक्ष
पोषक तत्वों की कमी
चूंकि ज्यादातर लोग जो एक केटोजेनिक जीवन शैली का पालन करते हैं, इस धारणा के तहत हैं कि उन्हें कार्बोहाइड्रेट के अपने सेवन को सीमित करना चाहिए, वे विभिन्न प्रकार की सब्जियों को खाने के लिए उपेक्षा करते हैं, जिससे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (जैसे सेलेनियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस की कमी होती है। दूसरों के बीच में)। इस प्रकार, यदि आप केटोजेनिक आहार को अपनाना चुनते हैं, तो यह वास्तव में मदद करता है यदि आप कम-कार्बोहाइड्रेट सब्जियों के साथ खुद को परिचित करते हैं जो निश्चित रूप से आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।
उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए जोखिम में वृद्धि
जैसा कि इस लेख में पहले उल्लेख किया गया है, एक केटोजेनिक आहार का लाभ अत्यधिक वसा वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, जिनके साथ आप खुद को पोषण देते हैं। केटो-फ्रेंडली भोजन (यानी।, जिसमें उच्च मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के साथ कृत्रिम ट्रांस वसा की न्यूनतम मात्रा होती है) का चयन करना निश्चित रूप से आपके कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं को खाड़ी में रखेगा। आखिरकार, केटोजेनिक आहार में, यह हमेशा उनकी मात्रा के बजाय आपकी कैलोरी की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।
किडनी रोग के लिए जोखिम
हालांकि कुछ सच्चाई है कि केटोजेनिक आहार की उच्च वसा-कम-कम-कार्ब प्रकृति चयापचय एसिडोसिस को खराब कर सकती है, जो कि क्रोनिक किडनी रोग (सीकेडी) के रोगियों की एक आम जटिलता है, आहार स्वयं जरूरी नहीं है मर्ज जो। यह उच्च वसा वाली सामग्री नहीं है, न ही केटोजेनिक आहार की कम-कार्ब प्रकृति जो कुछ लोगों की किडनी को नुकसान पहुंचा रही है, लेकिन उनके आहार की उच्च-प्रोटीन सामग्री है। आपके द्वारा चुने गए आहार कार्यक्रम के बावजूद, यह समझना महत्वपूर्ण है कि उच्च-प्रोटीन सेवन आपके किडनी ग्लोमेरुलस (आपकी किडनी की फ़िल्टरिंग इकाई), इस प्रकार ग्लोमेरुलर चोट (और अंततः, गुर्दे की विफलता) के लिए अग्रणी। जो भी आहार कार्यक्रम आप चुनते हैं, हमेशा उस आहार प्रोटीन की मात्रा पर विचार करें जो आप उपभोग करते हैं, यदि आप चाहते हैं कि आपकी किडनी स्वस्थ और कामकाज रहें।
कब्ज
अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट से बचने (या कम से कम) के प्रयासों में, अधिकांश लोग जो केटोजेनिक आहार पर हैं, वे अनजाने में आहार फाइबर में कमी बन रहे हैं। चूंकि अधिकांश फल और सब्जियां जो फाइबर में उच्च होती हैं, वे कार्बोहाइड्रेट में भी अधिक होती हैं, इसलिए कार्बोहाइड्रेट से बचते हुए अधिकांश लोगों के लिए अपने आहार में पर्याप्त फाइबर प्राप्त करना अत्यधिक चुनौतीपूर्ण हो जाता है। फॉलो करने के लिए अच्छे-बनाम-बैड प्रकार के प्रकार के प्रकार के अलावा, खराब कार्ब्स और अच्छे कार्ब्स के बीच के अंतर को जानना भी महत्वपूर्ण है, और जब आप केटोजेनिक आहार पर होते हैं तो आप किस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट का उपभोग कर सकते हैं। एक अच्छी गुणवत्ता वाला कार्बोहाइड्रेट जिसे आप उपभोग कर सकते हैं, जबकि आप केटो पर होते हैं, जिसमें फैक्स सीड्स, चिया सीड्स, एवोकैडो, बादाम, बिना सोचे -समझे नारियल का मांस, ब्लैकबेरी, पिस्ता, फूलगोभी और ब्रोकोली शामिल हैं। इस तरह, आप अपने कार्बोहाइड्रेट की खपत को कम करते हुए, कब्ज होने की संभावना से बच सकते हैं।
केटो फ्लू
"केटो फ्लू" होने के दौरान उन लोगों के बीच काफी आम है, जो अभी केटो डाइट प्रोग्राम पर शुरू हुए थे, यह केवल एक या दो सप्ताह के बाद (या उस समय के बारे में है जब आपका शरीर पहले से ही केटोजेनिक आहार के लिए उपयोग किया जाता है। ज्यादातर मामलों में, लोग केटोजेनिक आहार कार्यक्रम शुरू करने के बाद दो से सात दिनों के भीतर केटो फ्लू का अनुभव करेंगे, जिसमें सिरदर्द, थकान, चिड़चिड़ापन, मतली और सोने में कठिनाई से लेकर लक्षण होंगे। अपने आप को पर्याप्त रूप से हाइड्रेटेड रखना, पर्याप्त कैलोरी का सेवन करना (केटो-फ्रेंडली भोजन से) का सेवन करना, और केटोजेनिक जीवन शैली के लिए धीमी गति से लगातार संक्रमण को बनाए रखना।
तो यह क्या होने वाला है?
यदि आप अभी भी केटोजेनिक आहार के कुछ पेशेवरों और विपक्षों को पढ़ने के बाद अनिर्दिष्ट छोड़ दिए गए हैं, तो पोषण कोचिंग सत्रों की सदस्यता लेने से आपको उस शरीर को प्राप्त करने में मदद मिल सकती है जो आप चाहते हैं। आखिरकार, अपने वजन घटाने की यात्रा को प्रभावी और सुखद बनाने का सबसे अच्छा तरीका निर्देशित किया जाना है और विशेषज्ञों के साथ मिलकर काम करना है।
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