क्या आपने हाल ही में देखा है कि आपकी पैंट का कमरबंद छोटा होता जा रहा है? यदि उत्तर हां है और आप त्वरित वजन घटाने के सुझावों की तलाश में हैं, तो यह आपके आहार को वसा जलाने वाले खाद्य पदार्थों से भरने का समय हो सकता है। चयापचय बढ़ाना और वजन कम करना, या कम से कम वसा कम करना, दो ऐसी कठिनाइयाँ हैं जिनका आजकल कई लोग सामना करते हैं। हालाँकि, कुछ आहार परिवर्तन और अतिरिक्त वसा को कम करने के लिए चमत्कार कर सकते हैं।
जबकि वसा कम करने के लिए कैलोरी की कमी होना ही एकमात्र प्रभावी रणनीति है, इस प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए कुछ तकनीकें भी हैं। आप अपने व्यायाम, भोजन और चयापचय को व्यवस्थित करके अपने शरीर को वसा जलाने का सबसे अच्छा मौका दे सकते हैं। यह जानना कि कौन से खाद्य पदार्थ वसा जलाते हैं, आपके फिटनेस लक्ष्यों को प्राप्त करने और स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए मूल्यवान हो सकते हैं।
आइए वसा जलाने वाले सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों की हमारी सूची को पढ़कर वसा कम करने की कोशिश करते समय वास्तविक सौदे का पता लगाएं, जिन्हें आपको अपने भोजन और नाश्ते की तैयारी में शामिल करना चाहिए।
कौन सा भोजन पेट की चर्बी कम करता है?
खाद्य पदार्थ जो पेट की चर्बी को कम करने में मदद कर सकते हैं उनमें उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जैसे कि साबुत अनाज, फल और सब्जियां, साथ ही चिकन और मछली जैसे दुबले प्रोटीन। इसके अतिरिक्त, स्वस्थ वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे एवोकाडो और नट्स, और दही जैसे प्रोबायोटिक्स युक्त खाद्य पदार्थ, संतुलित आहार में शामिल करने और नियमित व्यायाम के साथ मिलकर पेट की चर्बी को कम कर सकते हैं।
कौन से खाद्य पदार्थ तेजी से वसा जलाते हैं?
निम्नलिखित वे खाद्य पदार्थ हैं जो तेजी से वसा जलाने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं -
1. अंडे
अंडे अविश्वसनीय रूप से पेट भरने वाले होते हैं क्योंकि वे प्रोटीन और लिपिड से भरपूर होते हैं। वे आपके पाचन को धीमा कर देते हैं और आपके मस्तिष्क को बता देते हैं कि आपका पेट भर गया है, जिससे आपको अधिक खाने से बचने में मदद मिल सकती है। इसके अतिरिक्त, वे उन रासायनिक प्रक्रियाओं को बढ़ावा देते हैं जिनका उपयोग हमारा शरीर वसा जलाने के लिए करता है क्योंकि उनमें विटामिन और खनिज होते हैं।
2. सैल्मन
सैल्मन एक स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देता है और अन्य कैलोरी-सघन खाद्य पदार्थों को अधिक खाने से रोकता है क्योंकि इसमें प्रोटीन और हृदय-स्वस्थ लिपिड होते हैं। सैल्मन की एक डिश में सेलेनियम की मात्रा आपके शरीर को इष्टतम थायराइड फ़ंक्शन के लिए आवश्यक मात्रा का लगभग दो-तिहाई है। इनमें प्रोटीन नामक जटिल अणु शामिल होते हैं जिन्हें अवशोषित करने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। प्रोटीन आवश्यक हैं और भोजन थर्मोजेनेसिस, पाचन से जुड़े ऊर्जा व्यय को प्रोत्साहित करते हैं।
3. सेब
सेब, जिसमें घुलनशील फाइबर की मात्रा अधिक होती है, भोजन से पहले भूख को काफी हद तक कम कर सकता है और पाचन को कम कर सकता है। परिणामस्वरूप, शरीर वसा को पचा नहीं पाता बल्कि उन्हें ख़त्म कर देता है। फिटनेस का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू हृदय स्वास्थ्य है, जो घुलनशील फाइबर से संबंधित है। आदर्श रूप से भोजन के बाद या नाश्ते के रूप में इसका सेवन अवश्य करना चाहिए।
4. चिकन
सरल कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, चिकन जैसे दुबले प्रोटीन स्रोतों को अवशोषित करने के लिए अधिक कैलोरी (या ऊर्जा) की आवश्यकता होती है। वसा की तुलना में, दुबला द्रव्यमान अधिक कैलोरी जलाता है। इसलिए, जब आप कैलोरी की कमी में हों, तो लीन प्रोटीन खाने से आपकी मांसपेशियों को बरकरार रखने में मदद मिलती है।
5. तरबूज
इसलिए यदि आप जानना चाहते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ वसा जलाते हैं, तो तरबूज एक ताज़ा विकल्प है जो आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है और इसमें सिट्रुलिन नामक एक यौगिक होता है, जो वसा चयापचय का समर्थन कर सकता है और स्वस्थ वजन को बढ़ावा दे सकता है। गर्मियों के स्वादिष्ट व्यंजन तरबूज का लाभ इसके नाम से ही स्पष्ट है: इसमें पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह अत्यधिक कैलोरी के बिना तृप्त करने वाला है। जिन फलों में पानी की मात्रा अधिक होती है वे आपको सूखे मेवों की तुलना में जल्दी पेट भरा हुआ महसूस कराएंगे।
6. अजवाइन
अजवाइन को "नकारात्मक कैलोरी" भोजन के रूप में जाना जाता है क्योंकि, कुछ के अनुसार, इसे पचाने के लिए उपभोग की तुलना में अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। अजवाइन में कैलोरी बहुत कम होती है. हालाँकि, इसमें पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह पूरी तरह से कैलोरी मुक्त नहीं है। यह अभी भी एक स्वादिष्ट कुरकुरा नाश्ता बनता है जो ह्यूमस के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
7. ब्रोकोली
ब्रोकोली में फाइबर और पोषक तत्व बहुत अधिक मात्रा में होते हैं जो आपके शरीर की वसा जलने को बनाए रखते हैं, जैसे कि फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे इसके क्रूसिफेरस रिश्तेदार। इन सब्जियों को भूनकर या कच्चा या भाप में पकाकर खाने का प्रयास करें; विभिन्न तैयारी तकनीकों द्वारा उत्पादित स्वाद बहुत भिन्न होंगे।
8. सलाद
भोजन से पहले सलाद का सेवन वसा हानि को बढ़ावा देता है। चूँकि सलाद में पानी और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए यह आपका पेट भर देता है और आप जो अन्य भोजन खाते हैं उसे नियंत्रित करने में आपकी मदद करता है। अपनी उच्च-कैलोरी टॉपिंग या ड्रेसिंग को सीमित करें और कच्ची सब्जियों का ही उपयोग करें।
9. ओट्स
ओट्स आपके नाश्ते के आहार में साबुत अनाज को शामिल करने का एक सरल विकल्प है। इन्हें एक रात पहले तैयार किया जा सकता है या सुबह दही के साथ कच्चा मिलाया जा सकता है। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया के दौरान ओट्स इतनी अधिक नमी सोख लेते हैं कि तैयार उत्पाद अधिक ठोस और पेट भरने वाला लगता है।
10. क्विनोआ
क्विनोआ प्रोटीन से भरपूर साबुत अनाज का विकल्प है और वसा हानि में तेजी लाने के लिए कई फायदे प्रदान करता है। समय-समय पर दलिया को क्विनोआ से बदलने या दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ चावल को बदलने के लिए बड़ी मात्रा में पकाने पर विचार करें। यह सूप में प्रोटीन के स्तर को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है, जिससे आपको पेट भरा हुआ महसूस होता है।
11. एवोकाडो
मलाईदार, उच्च वसा वाला एवोकैडो फल कई मायनों में गुणकारी है, लेकिन स्वस्थ वसा की इसकी संतुष्टिदायक खुराक सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक है। भले ही वसा खाना आपके वजन कम करने के प्रयासों के लिए प्रतिकूल लगता है, यह आपकी भूख को नियंत्रित करने, कैलोरी की कमी को बनाए रखने और आपके शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक वसा में घुलनशील विटामिन देने में आपकी मदद कर सकता है।
12. अखरोट का मक्खन
मूंगफली का मक्खन, बादाम का मक्खन और अन्य मेवे लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने के उत्कृष्ट तरीके हैं। साधारण चावल के केक या गाजर की छड़ियों के बजाय, इसे अधिक पेट भरने वाला बनाने और पाचन को धीमा करने के लिए अपने नाश्ते में कुछ अखरोट का मक्खन मिलाएं, जो भूख को रोकने में मदद करता है।
13. चिया बीज
चिया बीज छोटे लेकिन शक्तिशाली होते हैं, और उनकी उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है। वे तरल पदार्थ (जैसे चिया पुडिंग या दलिया) को गाढ़ा कर सकते हैं और वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करने में सहायता के लिए विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।
14. कॉफ़ी
कॉफ़ी का प्राकृतिक कैफीन वसा जलने को उत्तेजित करता है। जबकि कॉफी स्वाभाविक रूप से चयापचय को बढ़ावा देती है, आपको सावधान रहना चाहिए कि इसे अधिक मीठा या अधिक गाढ़ा न करें क्योंकि यह ऊर्जा बढ़ाने वाले गुणों को नकार देगा।
रोजाना शाम 6 बजे से पहले तीन कप तक कॉफी खाएं। उसके बाद, बहुत अधिक कैफीन आपको अधिक चिंतित, तनावग्रस्त और चिड़चिड़ा महसूस कराएगा, जो वसा भंडारण को बढ़ावा देता है। हालाँकि कॉफ़ी पीने से बहुत अधिक कैलोरी नहीं जलती है, लेकिन यह आपको कठिन व्यायाम करने और कसरत के बाद लंबे समय तक वसा जलाने में मदद कर सकती है।
15. हरी चाय
ग्रीन टी पीने के कई फायदे हैं, जिनमें आपके मस्तिष्क और चयापचय में सुधार भी शामिल है। इसके मूत्रवर्धक और वजन घटाने वाले प्रभावों से लाभ। टैनिन वसा को अवशोषित होने से रोकता है। यह नॉट्रोपिक चाय स्वस्थ चयापचय को बनाए रखने के लिए पूरक या पेय के रूप में उपलब्ध है। दिन भर में बारी-बारी से ग्रीन टी और सादा पानी पिएं, लेकिन अगर इससे आपको थकान होती है, तो शाम 4 बजे के बाद इसका सेवन न करें।
16. लाल मिर्च
लाल मिर्च से मेटाबॉलिज्म तेज होता है क्योंकि यह शरीर के तापमान को आंतरिक रूप से बढ़ाता है। थोड़े से मसाले से आपका चयापचय तेज हो सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में भी मदद मिल सकती है। जब अदरक और लहसुन जैसे अन्य उच्च स्वाद वाले घटकों के साथ उपयोग किया जाता है तो यह मसाला आपके व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने से कहीं अधिक कर सकता है। इसे खाने के लिए सॉस, भोजन या सूप पर छिड़कें, लेकिन केवल सीमित मात्रा में (यह जलता है)!
17. दालचीनी
दालचीनी में न केवल तीखा, मीठा स्वाद होता है बल्कि यह रक्त शर्करा के स्तर को भी कम करता है और चीनी को वसा में परिवर्तित होने से रोकता है। यह लालसा को भी कम करता है। कम भूख और धीरे-धीरे ऊर्जा का निकलना स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को दर्शाता है। सादे दही, सफेद पनीर, मिठाइयों या अनाज के ऊपर चीनी की जगह छिड़क कर डालें।
18. ग्रीक दही
ग्रीक दही एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो स्वास्थ्यवर्धक भी है और शरीर में वसा जलाने में सहायता करता है। ग्रीक दही एक सुखद नाश्ता है जो दुबला द्रव्यमान बनाए रखता है और इसमें नियमित दही की तुलना में दोगुना प्रोटीन होता है। सबसे पहले, सीएलए, जो वसा जलने को प्रोत्साहित करता है, पूर्ण वसा वाले ग्रीक दही में मौजूद होता है। और दूसरी बात, दही के प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स स्वस्थ आंत वनस्पति को बनाए रखने में मदद करते हैं, जो वजन कम करने के किसी भी कार्यक्रम के लिए आवश्यक है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, बिना चीनी वाली किस्मों का उपयोग करें।
19. डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड आपके चयापचय को तेज़ करने में मदद करता है। परिणामस्वरूप, आप अधिक तेजी से कैलोरी बर्न करेंगे। हालाँकि, खरीदने से पहले सामग्री की जाँच करें, क्योंकि कई में अभी भी बहुत अधिक चीनी शामिल है। इसके अतिरिक्त, शोध से पता चला है कि शाम के समय चॉकलेट स्नैक्स की चाहत के आगे झुकने से हमें फायदा हो सकता है।
20. बीन्स
अल्फा-एमाइलेज अवरोधक के रूप में, कैनेलिनी बीन्स जैसी सफेद फलियाँ उनके पाचन के लिए आवश्यक एंजाइमों को बाधित करके कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में देरी कर सकती हैं। परिणामस्वरूप, इनका सेवन करने के बाद आपको रक्त शर्करा में उल्लेखनीय वृद्धि का अनुभव नहीं होगा, जिससे आपके शरीर में अतिरिक्त वसा जमा हो सकती है।
निष्कर्ष-
आप अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं और अपने शरीर को अपने चयापचय को अनुकूलित करने के लिए पोषण दे सकते हैं और फाइबर, पानी, विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थों का चयन करके धीरे-धीरे अधिक वसा जला सकते हैं। अपनी दिनचर्या में कठोर समायोजन करने के बजाय, समय के साथ सुसंगत व्यवहार बनाए रखना और नियमित रूप से व्यायाम करना अधिक प्रभावी हो सकता है। यदि इसे वसा जलाने वाले व्यायामों के साथ जोड़ा जाए तो आप जल्दी से अधिक वसा जलाना शुरू कर सकते हैं।
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