डॉ. अजय कुमार चीकलिम में एक प्रसिद्ध आहार विशेषज्ञ हैं और वर्तमान में एसएमआरसी वी एम सालगाओकर अस्पताल, चीकलिम में अभ्यास करते हैं। पिछले 13 वर्षों से, डॉ. अजय कुमार ने एक पोषण -विशेषज्ञ के रूप में काम किया है और क्षेत्र में कुशल कौशल और ज्ञान प्राप्त किया है।डॉ. अजय कुमार ने में से, बीएससी - डायटेटिक्स, में से एमएससी की डिग्री हासिल की।