डॉ. एडवर्ड टी चू हे सन सिटी वेस्ट येथील एक प्रसिद्ध इम्यूनोलॉजिस्ट आहेत आणि सध्या Banner Del E. Webb Medical Center, Sun City West येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 23 वर्षांपासून, डॉ. एडवर्ड टी चू यांनी इम्यूनोलॉजी डॉक्टर म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.