डॉ. एन्रिक एफ मेंडोज हे अॅबर्डीन येथील एक प्रसिद्ध रेडिएशन ऑन्कोलॉजिस्ट आहेत आणि सध्या Avera St. Luke's Hospital, Aberdeen येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 23 वर्षांपासून, डॉ. एन्रिक एफ मेंडोज यांनी रेडिएशन थेरपी डॉक्टर म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.