डॉ. इशी खोस्ला हे Гургаон येथील एक प्रसिद्ध आहारतज्ञ आहेत आणि सध्या We Are Working On It, Gurgaon येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 31 वर्षांपासून, डॉ. इशी खोस्ला यांनी पोषणतज्ज्ञ म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.डॉ. इशी खोस्ला यांनी मध्ये कडून BSc, 1986 मध्ये University of Delhi, Delhi कडून MSc - Food Science and Nutrition यांनी ही पदवी प्राप्त केली.