डॉ. जय के चू हे लास वेगास येथील एक प्रसिद्ध नेफ्रोलॉजिस्ट आहेत आणि सध्या Centennial Hills Hospital Medical Center, Las Vegas येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 19 वर्षांपासून, डॉ. जय के चू यांनी नेफ्रोलॉजी डॉक्टर म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.