डॉ. जयश्री सालुंखे हे मुंबई येथील एक प्रसिद्ध नेत्ररोग तज्ज्ञ आहेत आणि सध्या Phoenix Hospital, Borivali West, Mumbai येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 16 वर्षांपासून, डॉ. जयश्री सालुंखे यांनी डोळा डॉक्टर म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.डॉ. जयश्री सालुंखे यांनी 2007 मध्ये Rajiv Gandhi Medical College, Thane, Maharashtra कडून MBBS, 2009 मध्ये Rajiv Gandhi Medical College, Thane, Maharashtra कडून Diploma - Ophthalmic Medicine and Surgery यांनी ही पदवी प्राप्त केली. डॉ. जयश्री सालुंखे द्वारा प्रदान केलेल्या काही उपचारांमध्ये एन्ट्रोपियन किंवा एक्ट्रोपियन दुरुस्ती, आणि पॅटेरिजियम दुरुस्ती.