डॉ. जयश्री एन एस हे तिरुअनंतपुरम येथील एक प्रसिद्ध आहारतज्ञ आहेत आणि सध्या KIMS Hospital, Trivandrum, Thiruvananthapuram येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 24 वर्षांपासून, डॉ. जयश्री एन एस यांनी पोषणतज्ज्ञ म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.डॉ. जयश्री एन एस यांनी मध्ये कडून BSc, मध्ये Tamil Nadu Dr MGR Medical University, Chennai कडून MSc - Clinical Nutrition and Dietetics यांनी ही पदवी प्राप्त केली.