डॉ. लुईस ई अल्वारेझ हे अॅबविले येथील एक प्रसिद्ध गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट आहेत आणि सध्या Abbeville General Hospital, Abbeville येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 23 वर्षांपासून, डॉ. लुईस ई अल्वारेझ यांनी गॅस्ट्रो डॉक्टर म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.