डॉ. पंकज गांधी हे मुंबई येथील एक प्रसिद्ध जनरल सर्जन आहेत आणि सध्या SRV Hospital, Goregaon, Mumbai येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 23 वर्षांपासून, डॉ. पंकज गांधी यांनी शीर्ष सर्जन म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.डॉ. पंकज गांधी यांनी 1998 मध्ये Mumbai University, Mumbai कडून MBBS, 2002 मध्ये Sethas Medical college & kem hospital, Mumbai कडून MS - General Surgery यांनी ही पदवी प्राप्त केली.