डॉ. प्रीती विजय हे जयपूर येथील एक प्रसिद्ध आहारतज्ञ आहेत आणि सध्या Rukmani Birla Hospital, Jaipur येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 22 वर्षांपासून, डॉ. प्रीती विजय यांनी पोषणतज्ज्ञ म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.डॉ. प्रीती विजय यांनी 2001 मध्ये Banasthali Vidyapith, Vanasthali, Rajasthan कडून BSc - Home Sciences, 2003 मध्ये Banasthali Vidyapith, Vanasthali, Rajasthan कडून MSc - Food and Nutrition, 2010 मध्ये Symbiosis कडून PG Diploma - Hospital and Healthcare Management यांनी ही पदवी प्राप्त केली.