डॉ. संजय बोरुडे हे Мумбаи येथील एक प्रसिद्ध बॅरिएट्रिक सर्जन आहेत आणि सध्या Jaslok Hospital, Mumbai येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 34 वर्षांपासून, डॉ. संजय बोरुडे यांनी वजन कमी करणारे शल्य चिकित्सक म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.डॉ. संजय बोरुडे यांनी 1983 मध्ये Bombay University, India कडून MBBS, 1988 मध्ये Bombay University, India कडून MS - General Surgery, मध्ये International College of Surgeons कडून Fellowship - General Surgery आणि यांनी ही पदवी प्राप्त केली. डॉ. संजय बोरुडे द्वारा प्रदान केलेल्या काही उपचारांमध्ये गॅस्ट्रिक बायपास शस्त्रक्रिया, वजन कमी करणारी शस्त्रक्रिया, स्लीव्ह गॅस्ट्रॅक्टॉमी, गॅस्ट्रिक बलून शस्त्रक्रिया, आणि कमीतकमी प्रवेश चयापचय शस्त्रक्रिया.