डॉ. संजय एस पी खोप हे मार्गो येथील एक प्रसिद्ध बालरोगविषयक सर्जन आहेत आणि सध्या Victor Hospital, Margao येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 28 वर्षांपासून, डॉ. संजय एस पी खोप यांनी बालरोगविषयक सर्जन म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.डॉ. संजय एस पी खोप यांनी मध्ये कडून MBBS, मध्ये कडून MS - General Surgery, मध्ये कडून MCh - Pediatric Surgery आणि यांनी ही पदवी प्राप्त केली.