डॉ. संजीव शाह हे मुंबई येथील एक प्रसिद्ध मधुमेह तज्ञ आहेत आणि सध्या Nanavati Hospital, Vile Parle, Mumbai येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 43 वर्षांपासून, डॉ. संजीव शाह यांनी मधुमेह डॉक्टर म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.डॉ. संजीव शाह यांनी 1980 मध्ये University of Bombay, Mumbai कडून MBBS, 1982 मध्ये University of Bombay, Mumbai कडून MD - General Medicine यांनी ही पदवी प्राप्त केली. डॉ. संजीव शाह द्वारा प्रदान केलेल्या काही उपचारांमध्ये मधुमेहावरील रामबाण उपाय, आणि लिपोसक्शन.