डॉ. शिउह-फेंग चेंग हे होनोलुलु येथील एक प्रसिद्ध नेफ्रोलॉजिस्ट आहेत आणि सध्या Kuakini Medical Center, Honolulu येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 23 वर्षांपासून, डॉ. शिउह-फेंग चेंग यांनी नेफ्रोलॉजी डॉक्टर म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.