डॉ. स्टीफन जे अपालिस्की हे Арлингтон येथील एक प्रसिद्ध इम्यूनोलॉजिस्ट आहेत आणि सध्या Texas Health Arlington Memorial Hospital, Arlington येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 23 वर्षांपासून, डॉ. स्टीफन जे अपालिस्की यांनी इम्यूनोलॉजी डॉक्टर म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.