डॉ. तावूंग चोई हे डरहॅम येथील एक प्रसिद्ध हेमॅटोलॉजिस्ट आहेत आणि सध्या Duke University Hospital, Durham येथे प्रॅक्टिस करत आहेत. गेल्या 23 वर्षांपासून, डॉ. तावूंग चोई यांनी रक्त डिसऑर्डर डॉक्टर म्हणून काम केले आहे आणि या क्षेत्रात प्रगल्भ कौशल्य आणि ज्ञान मिळवले आहे.