साल्मोनेला: कारण, लक्षण, निदान और उपचार

साल्मोनेला, जिसे सैल्मोनेलोसिस के रूप में भी जाना जाता है, एक जीवाणु संक्रमण है जो दस्त का कारण बनता है, बुखार , और पेट में दर्द होता है। साल्मोनेला आम तौर पर कुछ दिनों के भीतर अपने आप ही साफ हो जाती है। बहुत सारा पानी पीकर हाइड्रेटेड रहें। साल्मोनेला संक्रमण को सुरक्षित भोजन हैंडलिंग प्रथाओं का पालन करके और जानवरों से संपर्क करने के बाद, अपनी सुरक्षा के लिए अपने हाथ धोने के बाद कम किया जा सकता है। इसके अलावा, यदि आप साल्मोनेला संक्रमण के लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो चिकित्सा का ध्यान आकर्षित करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि बैक्टीरिया शरीर के अन्य हिस्सों में फैल सकते हैं और गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकते हैं। साल्मोनेला संक्रमणों के लिए उपचार में आमतौर पर सहायक देखभाल और जलयोजन शामिल होता है, क्योंकि संक्रमण आमतौर पर आत्म-सीमित होता है और कुछ दिनों में अपने दम पर हल करेगा। गंभीर मामलों में, एंटीबायोटिक्स आवश्यक हो सकते हैं।

साल्मोनेला संक्रमण क्या हैं?

साल्मोनेला एक प्रकार का जीवाणु है जो आमतौर पर खाद्य विषाक्तता की ओर जाता है। सैल्मोनेलोसिस एक बैक्टीरियल संक्रमण है जिसे संक्रमित खाद्य उत्पादों जैसे कच्चे पोल्ट्री, अंडे, मांस, और, कुछ स्थितियों में, फल और सब्जियों में अनुबंधित किया जाता है। पालतू जानवरों, विशेष रूप से पक्षियों और सरीसृपों को छूना, आपको साल्मोनेला के लिए भी उजागर कर सकता है। साल्मोनेला संक्रमण बहुत आम हैं; जैसा कि रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र द्वारा बताया गया है, ये बैक्टीरिया हर साल संयुक्त राज्य अमेरिका में एक अरब से अधिक संक्रमण का कारण बनते हैं। अधिकांश व्यक्ति जिनके पास साल्मोनेला है, वे पूरी तरह से उपचार के बिना ठीक हो जाते हैं, हालांकि बीमारी कुछ स्थितियों में अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता के लिए पर्याप्त गंभीर हो सकती है। 

साल्मोनेला के कारण क्या हैं?

साल्मोनेला मनुष्यों और जानवरों की आंतों और मल में पाया जा सकता है। बैक्टीरिया को अक्सर दूषित भोजन के माध्यम से स्थानांतरित किया जाता है। यदि शरीर को मार सकता है तो शरीर अधिक साल्मोनेला कीटाणुओं को अवशोषित करता है, तो आप एक संक्रमण विकसित करते हैं जो बुखार, दस्त, और अन्य पेट का उत्पादन करता है ( gastroientestinal ) समस्याएं। साल्मोनेला बैक्टीरिया मनुष्यों और जानवरों के पेट में मौजूद हैं, लेकिन वे खाद्य पदार्थों, पेय और वस्तुओं को भी दूषित कर सकते हैं, जिनका हम उपभोग करते हैं, पीते हैं, और स्पर्श करते हैं। साल्मोनेला संक्रमण भोजन के माध्यम से सबसे अधिक प्रसारित होते हैं।

• मीट जो कच्चे या अंडरकुक किए गए हैं, जैसे कि चिकन, टर्की, बतख, मवेशी, वील, और हॉग।
• फल और सब्जियां, कच्चा।
• दूध जो पास्चुरीकृत नहीं किया गया है और अन्य डेयरी उत्पाद जैसे पनीर, आइसक्रीम और दही।
• अंडरकुक या कच्चे अंडे।
• प्रोसेस्ड फूड्स जैसे चिकन नगेट्स और नट बटर।
• जानवरों के फर, पंख, पंजे, मांस, और गोबर (मल) जानवरों के साथ -साथ उन आवासों में जिसमें वे निवास करते हैं।

साल्मोनेला को भी सीधे अनुबंधित किया जा सकता है: हैंडवाशिंग अपर्याप्त है। आप टॉयलेट का उपयोग करने या डायपर बदलने के बाद अपने हाथों को अच्छी तरह से नहीं धो सकते हैं। कुत्ते, बिल्लियों, पक्षी और सरीसृप बैक्टीरिया को ले जा सकते हैं।

साल्मोनेला संक्रमण लक्षण और संकेत क्या हैं?

साल्मोनेला पेट फ्लू की ओर जाता है जो आमतौर पर जाना जाता है और गैस्ट्रोएंटेराइटिस जैसे गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण के लिए एक हल्का हो सकता है। साल्मोनेला संक्रमण के लक्षण सामान्य रूप से बैक्टीरिया के संपर्क में 6 घंटे से 6 दिन बाद दिखाई देते हैं, जबकि कुछ लोगों को लक्षणों को प्रदर्शित करने में कई सप्ताह लग सकते हैं। कुछ लक्षणों में शामिल हैं,

• डायरिया।
• पेट में ऐंठन।
• बुखार।

कुछ संभवतः हानिकारक लक्षणों में

शामिल हैं

• डायरिया जो तीन दिनों से अधिक समय तक बनी रहती है।
• आपके मल में रक्त है।
• 102 डिग्री से अधिक का बुखार।
• निरंतर उल्टी और पेय पदार्थों को नीचे रखने में असमर्थता।
• शुष्क मुंह और गला और मूत्र उत्पादन में कमी (निर्जलीकरण के संकेत)।
• पेट में दर्द असहनीय है।

कुछ साल्मोनेला खतरे के कारक क्या हैं?

बच्चे, विशेष रूप से पांच साल से कम उम्र के लोग, साल्मोनेला से बीमार होने के लिए वयस्कों की तुलना में बहुत अधिक प्रवण हैं। 65 से अधिक लोग और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग भी बीमार होने की अधिक संभावना रखते हैं।

अन्य जोखिम कारक हैं: 

1. अंतरराष्ट्रीय स्तर पर यात्रा करते समय गरीब स्वच्छता वाले क्षेत्रों में
2. साल्मोनेला की संभावना अधिक होती है।
3. कुछ दवाएं, जैसे कि कैंसर उपचार या स्टेरॉयड, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकती हैं। एंटासिड आपके पेट में एसिड को कम करते हैं, जिससे साल्मोनेला के लिए रहना आसान हो जाता है। एंटीबायोटिक्स आपके शरीर में अच्छे बैक्टीरिया को मार सकते हैं, जिससे संक्रमण अधिक कठिन हो जाता है। इलाज करने के लिए।
4. भड़काऊ आंत्र रोग आंतों की दीवार को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे साल्मोनेला बढ़ता है।

हम साल्मोनेला का निदान कैसे कर सकते हैं?

हालांकि साल्मोनेला के लक्षण कई अन्य संक्रमणों के लिए तुलनीय हैं, डॉक्टर संक्रमण का पता लगाने के लिए प्रयोगशाला परीक्षणों पर निर्भर करते हैं। बहुत पहला परीक्षण जो व्यापक रूप से किया जाता है वह है जो कीटाणुओं के लिए किसी व्यक्ति के मल के नमूने की जांच करता है। रक्त के नमूने एक व्यक्ति से भी लिया जा सकता है।

साल्मोनेला उपचार और दवा के विकल्प क्या हैं?

लक्षण, जिनमें संकेत, आयु और समग्र स्वास्थ्य शामिल हैं, साल्मोनेला उपचार का निर्धारण करेंगे। अधिकांश साल्मोनेला के मामले एक सप्ताह में थेरेपी के बिना सुधार करते हैं। के अनुसार ( niddk , जीव उल्टी और diarhea से प्रेरित हैं। यहाँ कुछ घरेलू उपचार हैं जो आपके डॉक्टर आपके लक्षणों को संबोधित करने के लिए पेश कर सकते हैं।

• यदि आपको कुछ निगलने में कठिनाई हो रही है, तो कम मात्रा में पानी की कोशिश करें
• नमक पटाखे या सोडियम के साथ इलेक्ट्रोलाइट्स को बदलें एक इलेक्ट्रोलाइट है
• अपने दिन के दौरान छोटे भोजन खाएं।
• यदि आपका डॉक्टर इसे निर्धारित करता है तो केवल एंटी-डियारहेल ड्रग का उपयोग करें; ये उपचार साल्मोनेला संक्रमण
• के कारण होने वाले दस्त को लम्बा कर सकते हैं

जब डॉक्टर को पता है कि आप गंभीर निर्जलीकरण के लिए जोखिम में हैं, या यदि आप उच्च तापमान या तीव्र पेट दर्द का अनुभव करते हैं, तो वे आपको IV तरल पदार्थ और अवलोकन के लिए अस्पताल जाने की सलाह देते हैं।

दवा विकल्प

यदि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो गई है या लक्षण गंभीर हैं और सुधार नहीं कर रहे हैं, तो डॉक्टर साल्मोनेला संक्रमण का इलाज करने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं को निर्धारित करता है।

• लोग बुखार, दस्त, या अन्य कारणों जैसी गंभीर बीमारी से पीड़ित हैं।
• 50 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों के पास एक अंतर्निहित चिकित्सा मुद्दा है, जैसे कि हृदय की समस्याएं।
• 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के वयस्क।
• 12 महीने से कम उम्र के शिशु।
• कीमोथेरेपी या लत वसूली के दौरान स्वस्थ कैसे रहें।

साल्मोनेला जटिलताएं क्या हैं?

• साल्मोनेला संक्रमण खतरनाक हो सकता है यदि कीटाणु पाचन तंत्र से अन्य शरीर के अंगों, जैसे रक्त परिसंचरण, हड्डी, स्नायुबंधन और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी) जैसे अन्य शरीर के अंगों में पलायन करते हैं। साल्मोनेला विभिन्न प्रकार के मुद्दों का कारण बन सकता है, जिसमें शामिल हैं

निर्जलीकरण-

• साल्मोनेला संक्रमण ने लोगों को उल्टी और दस्त के कारण बहुत अधिक तरल पदार्थ खोने का खतरा रखा। निर्जलीकरण लक्षणों में शामिल हैं:
• मूत्र का उत्पादन कम हो गया है।
• शुष्क मुंह।
• धँसा आँखें।

बैक्टीरिया-

• साल्मोनेला आपकी आंतों को छोड़ने के बाद आपके रक्त परिसंचरण में प्रवेश कर सकता है। यदि ऐसा होता है, तो रोग में शरीर के अन्य हिस्सों तक विस्तार करने की क्षमता होती है, जिसमें शामिल हैं:
• ऊतक जो मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी को घेरते हैं।
• दिल की दीवार या उसके वाल्व।
• हड्डियों या अस्थि मज्जा।

प्रतिक्रियाशील गठिया

• - साल्मोनेला संक्रमण इस पुरानी बीमारी होने की संभावना बढ़ा सकता है।
  
  •  सूजन
  • कंजंक्टिवाइटिस।
  • पेशाब दर्दनाक होगा।

साल्मोनेला को कैसे रोका जा सकता है?

• साल्मोनेला कई खाद्य पदार्थों में छिप जाएगी, लेकिन कुछ चीजें हैं जो आप बैक्टीरिया को दूर रखने के लिए कर सकते हैं,
• अंडरकुक या कच्चे अंडे या मांस न खाएं।
• कच्ची सब्जियां और फल अच्छी तरह से धोएं और, यदि संभव हो तो उन्हें छीलें।
• यदि आप उल्टी कर रहे हैं या दस्त हैं, तो दूसरों के लिए भोजन न बनाएं।
• भोजन संभालने से पहले और बाद में
• साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से अपने हाथों को धोएं।
• मांस को सही न्यूनतम तापमान पर पकाएं। सुनिश्चित करने के लिए, एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें।
• जानवरों, उनके खिलौनों, या उनके बिस्तर से संपर्क करने के बाद, अपने हाथों को पानी और साबुन से धोएं।
• इसके अलावा, बोर्नियो क्रैटोम को ध्यान में रखने के लिए।

निष्कर्ष

साल्मोनेला संक्रमणों के अधिकांश असुरक्षित भोजन द्वारा ट्रिगर किए जाते हैं। अपने साल्मोनेला जोखिम को कम करने का आदर्श तरीका उत्कृष्ट खाद्य सुरक्षा का अभ्यास करना और खाद्य विषाक्तता से बचना है। साल्मोनेला विषाक्तता आम है। यह असहज है; यह गंभीर नहीं है। बहुत सारे तरल पदार्थ पिएं, बोल्ड बनें, और कुछ दिनों में बेहतर महसूस करने पर डॉक्टर से मिलें। निष्कर्ष में, साल्मोनेला संक्रमण खाद्य जनित बीमारी का एक सामान्य और संभावित रूप से गंभीर रूप है। सावधानी बरतने और यदि आवश्यक हो तो चिकित्सा पर ध्यान देने से, व्यक्ति संक्रमित होने के अपने जोखिम को कम कर सकते हैं और साल्मोनेला संक्रमण के लक्षणों की गंभीरता को कम कर सकते हैं यदि वे बैक्टीरिया का अनुबंध करते हैं। यदि आपके पास कमजोर प्रतिरक्षा है सिस्टम या साल्मोनेला समस्याओं का खतरा है, हमारे डॉक्टर से परामर्श करें। आपको बीमारी का इलाज करने के लिए एंटीबायोटिक दवाएं दी जानी चाहिए।